मशरूम कम्पोस्ट खाद बनाने का तरीका

मशरूम कम्पोस्ट खाद बनाने के लिए, जिसे स्पेंट मशरूम सब्सट्रेट (एसएमएस) के रूप में भी जाना जाता है, आपको कुछ सामग्रियों की आवश्यकता होगी और एक विशिष्ट प्रक्रिया का पालन करना होगा। यहां चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका दी गई है| मशरूम का कम्पोस्ट कैसे तैयार होता है? मशरूम की खाद किससे बनाई जाती है? मैं मशरूम की खाद में क्या मिला सकता हूं? बढ़ते मशरूम के लिए कम्पोस्ट खाद बनाने के लिए आप इन सामान्य चरणों का पालन कर सकते हैं| मशरूम के लिए कंपोस्ट कैसे बनाएं?

मशरूम खाद की तैयारी 

ध्यान रखें कि मशरूम के प्रकार के आधार पर खाद की संरचना और तैयारी अलग-अलग हो सकती है। सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त करने के लिए आपके द्वारा उगाए जाने वाले मशरूम की किस्म की विशेष आवश्यकताओं पर शोध करना आवश्यक है।

सभी आपूर्तियाँ एकत्रित करें

मशरूम खाद बनाने  लिए भूसा, घास, चूरा, कॉफी के अवशेष, और मकई के भुट्टे या कपास के बीज की भूसी जैसे कृषि अपशिष्ट जैविक पदार्थों के उदाहरण हैं जिनकी आपको आवश्यकता होगी। ऐसी सामग्री से दूर रहें जो रसायनों या कीटनाशकों के संपर्क में आई हो।

सामिग्री आपूर्तियाँ तैयार रखें

सतह क्षेत्र को बेहतर बनाने और अपघटन को बढ़ावा देने के लिए, जैविक पदार्थों को छोटे टुकड़ों में काटें या टुकड़े करें। आप जिस प्रकार के मशरूम को उगाना चाहते हैं, उसके लिए विशेष आवश्यकताओं का पता लगाएँ क्योंकि कुछ के लिए विशेष अनुपात या सामग्री की आवश्यकता हो सकती है।

परत बनाना

कार्बन और नाइट्रोजन से भरपूर सामग्री बारी-बारी से परतें बनाती हैं। कार्बन में उच्च सामग्री में चूरा, पुआल और सूखे पत्ते शामिल हैं; नाइट्रोजन में उच्च सामग्री में खाद या ताजा घास की कतरन शामिल हैं। आम तौर पर, लगभग 30:1 का कार्बन-से-नाइट्रोजन (C:N) अनुपात आदर्श होता है।

नमी ज़रूरी है।

निचोड़ने के बाद खाद के ढेर को स्पंज की तरह नम रखें। ढेर को नम रखने के लिए लेकिन गीला न होने के लिए, इसे ज़रूरत के हिसाब से पानी दें। अपघटन प्रक्रिया नमी की सही मात्रा पर निर्भर करती है।

पलटना

वायु संचार को बढ़ावा देने और अपघटन को तेज़ करने के लिए, खाद के ढेर को हर कुछ दिनों में बार-बार पलटें। यह सामग्री के समान विघटन को बढ़ावा देता है और गर्मी वितरण में सहायता करता है।

तापमान

जैसे-जैसे जैविक पदार्थ विघटित होते हैं, खाद गर्मी पैदा करती है। खाद के ढेर को 131 और 160°F (55 और 71°C) के बीच रखा जाना चाहिए। अवांछित जीव और रोगजनक उच्च तापमान से मारे जा सकते हैं।

खाद बनाने का समय

उपयोग की जाने वाली सामग्री, ढेर के आकार और आस-पास की स्थितियों के आधार पर, खाद बनाने की प्रक्रिया में कुछ सप्ताह से लेकर कई महीने लग सकते हैं। खाद के ढेर की बनावट और तापमान में होने वाले बदलावों पर नज़र रखें।

पाश्चरीकरण

कुछ मशरूम किस्मों को खाद बनाने की प्रक्रिया समाप्त होने के बाद प्रतिस्पर्धी जीवों से छुटकारा पाने के लिए पाश्चरीकृत करने की आवश्यकता हो सकती है। खाद को एक निश्चित तापमान पर कुछ घंटों के लिए गर्म करना - आमतौर पर 140 और 160°F (60 और 71°C) के बीच - इसे पूरा करेगा।

टीकाकरण

पाश्चरीकरण के बाद मशरूम स्पॉन के टीकाकरण के लिए खाद तैयार की जाती है। उचित टीकाकरण विधियों की गारंटी के लिए, आप जिस प्रकार के मशरूम की खेती कर रहे हैं, उसके लिए विस्तृत निर्देशों का पालन करें।

कम्पोस्ट खाद बनाने की विधि

1. स्पॉनिंग: कम्पोस्ट में मशरूम स्पॉन डालने के बाद, स्पॉन के वितरित होने को सुनिश्चित करने के लिए इसे अच्छी तरह से मिलाएँ। स्पॉन में पाया जाने वाला माइसीलियम अंततः कम्पोस्ट में बस जाएगा और मशरूम पैदा करेगा।
2. ऊष्मायन: स्पॉन होने के बाद कम्पोस्ट को उपयुक्त कंटेनर या बढ़ते वातावरण में रखें। मशरूम की विशेष प्रजातियों के लिए प्रकाश, आर्द्रता और तापमान को सही स्तरों पर रखें। इस चरण में माइसीलियम विकसित हो सकता है और कम्पोस्ट को पूरी तरह से बसा सकता है।
3. आवरण: उपनिवेशित कम्पोस्ट को सामग्री की एक परत से ढकने से कुछ मशरूम किस्मों को पनपने में मदद मिलती है। मशरूम के विकास के लिए अनुकूल माइक्रोक्लाइमेट आवरण सामग्री, जैसे पीट मॉस या पीट मॉस और वर्मीक्यूलाइट के संयोजन द्वारा बनाया जाता है।
4. फलने की परिस्थितियाँ: मशरूम के फलने को प्रोत्साहित करने के लिए, आस-पास के वातावरण को संशोधित करें। मशरूम की प्रजातियों की ज़रूरतों के अनुसार, इसमें तापमान को कम करना, आर्द्रता बढ़ाना और उचित प्रकाश व्यवस्था प्रदान करना शामिल है। आपके द्वारा चुने गए मशरूम के प्रकार के लिए विशेष दिशा-निर्देशों का पालन करें।
5. कटाई: उपनिवेशित खाद मशरूम का उत्पादन और विकास करना शुरू कर देगी। जब वे सही आकार और परिपक्वता के हों, तो उन्हें काट लें। माइसेलियम को नुकसान पहुँचाने से बचने के लिए, मशरूम को आधार के पास से एक साफ, तेज चाकू या कैंची की एक जोड़ी से काटें।
6. पुनरुद्धार: मशरूम की एक और फ़्लश का उत्पादन करने के लिए कुछ प्रकार के मशरूम को कटाई के बाद थोड़ी देर के लिए आराम करने की आवश्यकता हो सकती है। अधिक फलने को बढ़ावा देने के लिए, आपके द्वारा चुने गए मशरूम के प्रकार के लिए विशेष आवश्यकताओं का पालन करें। संदूषण के जोखिम को कम करने के लिए पूरी प्रक्रिया के दौरान उचित स्वच्छता बनाए रखना याद रखें। विशिष्ट आवश्यकताओं और विशिष्ट मशरूम प्रजातियों के लिए सर्वोत्तम प्रथाओं पर शोध करना भी आवश्यक है, क्योंकि विभिन्न किस्मों की अद्वितीय आवश्यकताएं होती हैं।

कम्पोस्ट बनाने का सबसे अच्छा तरीका

आप जिस प्रकार का मशरूम उगा रहे हैं, वह मशरूम खाद बनाने की सबसे अच्छी विधि निर्धारित करेगा। हालाँकि, यह सामान्य दृष्टिकोण कई किस्मों के लिए प्रभावी है।

सामग्री एकत्र करें: कॉफ़ी ग्राउंड, चूरा, पुआल, घास और मकई के दाने या कपास के बीज की भूसी जैसे कृषि अपशिष्ट जैसे जैविक पदार्थ एकत्र करें। सत्यापित करें कि कोई रसायन या कीटनाशक मौजूद नहीं हैं और सामग्री साफ है।

ढेर या कंटेनर चुनें: बाहर खाद का ढेर बनाएँ या कोई उपयुक्त कंटेनर चुनें। प्रभावी नमी नियंत्रण के लिए, यदि आप कंटेनर का उपयोग कर रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि उसमें जल निकासी छेद हों।

सामग्री तैयार करना: सतह क्षेत्र में सुधार करने और अपघटन को गति देने के लिए, जैविक पदार्थों को छोटे टुकड़ों में काटें या टुकड़े करें। सामग्री एक से तीन इंच लंबी होनी चाहिए।

लेयरिंग: शुरूआती बिंदु के रूप में, सूखे पत्ते या पुआल जैसे कार्बन युक्त पदार्थ की एक परत लगाएँ। इसके बाद नाइट्रोजन युक्त पदार्थ (उदाहरण के लिए खाद या ताजा घास की कतरन) की एक परत लगाएँ। जब तक सभी सामग्री का उपयोग नहीं हो जाता, तब तक परतों को वैकल्पिक रूप से लगाना चाहिए। लगभग 30:1 कार्बन-टू-नाइट्रोजन (C:N) अनुपात का लक्ष्य रखें।

नमी: सुनिश्चित करें कि खाद का ढेर लगातार नम रहे। जैसे-जैसे आप परतें जोड़ते हैं, हर परत को तब तक पानी दें जब तक कि उसमें निचोड़े गए स्पंज के बराबर नमी न हो जाए। ढेर को सूखने या बहुत अधिक संतृप्त होने से बचाने के लिए, नमी की मात्रा को बार-बार जाँचें और आवश्यकतानुसार पानी दें।

पलटना: वायु संचार और एकसमान अपघटन को प्रोत्साहित करने के लिए, खाद के ढेर को बार-बार पलटें, आदर्श रूप से हर कुछ दिनों में। यह पूरे ढेर में पोषक तत्वों और गर्मी को वितरित करने में सहायता करता है और अवायवीय स्थितियों के निर्माण को रोकता है।

तापमान: खाद बनाने के दौरान जैसे-जैसे जैविक पदार्थ विघटित होते हैं, गर्मी पैदा होती है। खाद के ढेर को 131 और 160°F (55 और 71°C) के बीच रखा जाना चाहिए। उच्च तापमान अवांछनीय जीवों और रोगजनकों के विनाश में सहायता करता है। कम्पोस्ट थर्मामीटर से तापमान पर नज़र रखें।

खाद बनाने के लिए आवश्यक समय: आमतौर पर, खाद बनाने की प्रक्रिया में कुछ सप्ताह से लेकर कुछ महीने तक का समय लगता है। इस अवधि के दौरान, खाद के ढेर के तापमान, रूप और गंध में होने वाले बदलावों पर नज़र रखें। जब यह मिट्टी की गंध के साथ एक भुरभुरा, काला पदार्थ बन जाता है, तो खाद तैयार है।

(वैकल्पिक) पाश्चुरीकरण: प्रतिस्पर्धी जीवों से छुटकारा पाने के लिए, कुछ प्रकार के मशरूम को पाश्चुरीकृत करने की आवश्यकता होती है। कुछ घंटों के लिए, खाद को एक सटीक तापमान (लगभग 140-160°F या 60-71°C) पर गर्म किया जाता है। आप जिस प्रकार का मशरूम उगा रहे हैं, उसके लिए सुझाई गई पाश्चुरीकरण विधि का उपयोग करें।

टीकाकरण: मशरूम स्पॉन टीकाकरण प्रक्रिया तब शुरू होती है जब खाद तैयार हो जाती है। समान वितरण सुनिश्चित करने के लिए, स्पॉन को खाद में अच्छी तरह मिलाएँ। स्पॉन से माइसेलियम खाद में बस जाएगा और मशरूम का उत्पादन करेगा।

मशरूम खाद बनाने का विवरण

कॉफी ग्राउंड, चूरा, पुआल, घास और कृषि अपशिष्ट जैसे कपास के बीज की भूसी या मकई के दाने जैसी जैविक सामग्री एकत्र करें। सत्यापित करें कि कोई रसायन या कीटनाशक मौजूद नहीं हैं और सामग्री साफ है।

कंटेनर या ढेर: एक बाहरी खाद ढेर बनाएं या जल निकासी छेद वाला एक उपयुक्त कंटेनर चुनें।

सामग्री तैयार करें: सतह क्षेत्र को बढ़ाने और अपघटन को बढ़ावा देने के लिए, जैविक सामग्री को एक से तीन इंच लंबे छोटे टुकड़ों में काटें।

लेयरिंग: शुरूआती चरण में, सूखे पत्ते या पुआल जैसी कार्बन युक्त सामग्री की एक परत लगाएं। उसके बाद नाइट्रोजन युक्त सामग्री (उदाहरण के लिए खाद या ताजा घास की कतरन) की एक परत लगाएं। कार्बन-से-नाइट्रोजन (C:N) अनुपात को लगभग 30:1 बनाए रखते हुए, परतों के बीच तब तक स्विच करें जब तक कि सभी सामग्री का उपयोग न हो जाए।

नमी: स्पंज की तरह, खाद के ढेर को लगातार नम रखें। नमी की मात्रा को उचित स्तर पर रखने के लिए, प्रत्येक परत को पानी दें।

पलटना: वायु संचार और एकसमान अपघटन को प्रोत्साहित करने के लिए, खाद के ढेर को हर कुछ दिनों में बार-बार पलटें। ऐसा करने से, अवायवीय स्थितियों से बचा जा सकता है और गर्मी और पोषक तत्व पूरे ढेर में वितरित हो जाते हैं।

तापमान: खाद के ढेर को 131 और 160°F (55 और 71°C) के बीच रखने की कोशिश करें। खाद बनाने के दौरान गर्मी पैदा होती है, और उच्च तापमान रोगजनकों और अवांछित जीवों को हटाने में सहायता करता है। खाद थर्मामीटर का उपयोग करें।

खाद बनाने में लगने वाला समय: आमतौर पर खाद बनाने की प्रक्रिया में कुछ सप्ताह से लेकर कुछ महीने तक का समय लगता है। ढेर के रंग-रूप, गंध और तापमान में होने वाले बदलावों पर नज़र रखें। जब यह मिट्टी जैसी गंध वाला एक भुरभुरा, काला पदार्थ बन जाए, तो समझिए यह तैयार है।

पाश्चराइजेशन (वैकल्पिक): प्रतिस्पर्धी जीवों से छुटकारा पाने के लिए, कुछ मशरूम किस्मों को पाश्चराइज करने की आवश्यकता हो सकती है। इसके लिए खाद को कुछ घंटों के लिए 140 से 160°F (60 और 71°C) के बीच गर्म करना पड़ता है। यदि आवश्यक हो, तो अपने मशरूम की विशेष प्रजातियों के लिए सुझाए गए पाश्चराइजेशन विधि का उपयोग करें।

टीका लगाना: समान वितरण सुनिश्चित करने के लिए, मशरूम के स्पॉन को खाद में अच्छी तरह मिलाएँ। स्पॉन से माइसेलियम खाद में बस जाएगा और मशरूम का उत्पादन करेगा।

फलने और ऊष्मायन: टीका लगाए गए खाद को ऐसे बढ़ते वातावरण में रखें जो आपके द्वारा उगाए जा रहे मशरूम के प्रकार के लिए उपयुक्त हो, जिसमें सही मात्रा में प्रकाश, आर्द्रता और तापमान हो। माइसेलियम को बढ़ने दें और खाद को उपनिवेशित करें, जिसके परिणामस्वरूप अंततः मशरूम फलने लगेंगे।

ध्यान रखें कि ये प्रक्रियाएँ मशरूम खाद बनाने के तरीके के बारे में विस्तृत जानकारी प्रदान करती हैं। चूँकि विभिन्न प्रकार के मशरूम की अलग-अलग ज़रूरतें और प्राथमिकताएँ हो सकती हैं, इसलिए आपके द्वारा उगाई जाने वाली प्रजातियों की विशेष आवश्यकताओं के बारे में जानना और उनका पालन करना महत्वपूर्ण है।