भारत में पशुपालन का विकास

भारत में पशुपालन करने बाले किसानों का एक बड़ा समुदाय निवास करता है। भारत में पशुपालन एक महत्वपूर्ण कृषि पद्धति है जो स्थानीय अर्थव्यवस्था और खाद्य आपूर्ति दोनों में योगदान देती है। भारत में पशुधन उद्योग भी फल फूल रहा है। भारत सरकार भी किसानो का साथ दे रही है। नई पशुपालन योजनाओ के आगमन से किसान के स्वरोजगर के अवसर खुल रहे है। पशुपालन की उचित देखभाल करना बहुत जरुरी है पशुओ को मौसम की मार से बचाने के लिए उचित प्रवन्ध करना चाहिए।

पशुपालन का परिचय

भारत में पशुपालन कृषि का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। जो पशुओं की देखभाल को महत्त्व देता है ताकि उनका कल्याण और खेत की उत्पादकता दोनों सुनिश्चित हो सके।

पशुपालन क्या है?

पशुपालन में दूध, मांस, अंडे, ऊन और श्रम सहित विभिन्न उद्देश्यों के लिए पशुओं का प्रजनन और देखभाल शामिल है। पशुपालन ग्रामीण भारत में आय के सबसे पुराने और सबसे विश्वसनीय स्रोतों में से एक है। चाहे वह डेयरी हो, मुर्गी पालन हो, बकरी हो या मछली हो, पशु पालन आपको एक स्थिर आय अर्जित करने में मदद कर सकता है, खासकर दूध, मांस और अंडे की बढ़ती मांग के साथ।

भारतीय कृषि में महत्त्व

यह भारत के कृषि परिदृश्य में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, अर्थव्यवस्था में महत्वपूर्ण योगदान देता है और लाखों लोगों को आजीविका प्रदान करता है।

ऐतिहासिक विकास

भारत में हजारों वर्षों से पशुपालन का अभ्यास किया जाता रहा है। ऋग्वेद और चरक संहिता जैसे प्राचीन ग्रंथों में मवेशियों, मुर्गी पालन और अन्य पशुधन के पालन का उल्लेख है। निर्वाह-आधारित विकास ऐतिहासिक रूप से, यह मुख्य रूप से पारिवारिक जरूरतों-दूध, मांस और भार वहन करने की शक्ति के लिए था।

पारंपरिक प्रथाएँ

ऐतिहासिक रूप से, पशुपालन भारतीय कृषि प्रणालियों का अभिन्न अंग था, जिसमें प्रथाएँ पीढ़ियों से चली आ रही थीं।

स्वतंत्रता के बाद के विकास

1947 के बाद भारतीय सरकार ने पशुपालन प्रथाओं को आधुनिक बनाने और सुधारने के लिए कई कार्यक्रम शुरू किए।

प्रमुख सरकारी पहल

• सरकारी सब्सिडी या ऋण के लिए आवेदन करें

भारत सरकार विभिन्न योजनाओं के माध्यम से पशुपालन को वढ़ावा दे रही है।

• नाबार्ड डेयरी उद्यमिता विकास योजना (डीईडीएस)

इस योजना के तहत डेयरी परियोजनाओं पर 33% तक सब्सिडी दी जाती है। इसमें सब्सिडी सहायता के साथ बैंकों से ऋण भी उपलब्ध कराया जाता है।

• कामधेनु योजना (उत्तर प्रदेश और अन्य राज्य)

यह योजना अधिक दूध देने वाली गायों के साथ डेयरी फार्म शुरू करने के लिए सहायता प्रदान करती है।

• किसान क्रेडिट कार्ड (केसीसी)

यह योजना किसानों और पशुपालकों को आसान और कम ब्याज दर पर ऋण उपलब्ध कराती है। अपने नजदीकी कृषि विज्ञान केंद्र (KVK) पर जाएँ या जिला पशुपालन कार्यालय से मदद लें।

ऑपरेशन फ्लड

1970 के दशक में शुरू किए गए इस कार्यक्रम ने दूध उत्पादन और वितरण में क्रांति ला दी, जिससे भारत दुनिया का सबसे बड़ा दूध उत्पादक बन गया।

राष्ट्रीय गोकुल मिशन

देशी गोजातीय नस्लों के संरक्षण और विकास, दूध उत्पादन और गुणवत्ता को बढ़ाने पर केंद्रित है।

राष्ट्रीय पशुधन मिशन

पशुधन क्षेत्र के सतत विकास, उत्पादकता को बढ़ावा देने और पशु स्वास्थ्य में सुधार लाने के उद्देश्य से लागु की गयी।

पशुधन जनसंख्या

20वीं पशुधन जनगणना के अनुसार, भारत में गोजातीय, भेड़, बकरी, सूअर और मुर्गी सहित पशुधन की एक विविध श्रेणी है।

डेयरी उद्योग

भारत दूध उत्पादन में विश्व स्तर पर अग्रणी है, जिसका राष्ट्रीय अर्थव्यवस्था और रोजगार में महत्वपूर्ण योगदान है।

चुनौतियों का सामना करना पड़ा

रोग प्रबंधन

पशु रोगों का प्रबंधन एक महत्वपूर्ण चिंता का विषय बना हुआ है, जो उत्पादकता और आजीविका को प्रभावित करता है।

चारा और चारे की उपलब्धता

पशुधन के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए चारे की निरंतर और गुणवत्तापूर्ण आपूर्ति सुनिश्चित करना आवश्यक है।

बुनियादी ढांचा और प्रौद्योगिकी

बुनियादी ढांचे का आधुनिकीकरण और उन्नत प्रौद्योगिकियों को अपनाना क्षेत्र के विकास के लिए महत्वपूर्ण है।

भविष्य की संभावनाएँ

तकनीकी एकीकरण

रोबोटिक्स और एआई जैसी प्रौद्योगिकियों को अपनाने से पोल्ट्री फार्मिंग में उत्पादकता और पशु कल्याण को बढ़ाया जा सकता है।

नीति समर्थन

पशुपालन के सतत विकास के लिए निरंतर सरकारी समर्थन और नीतिगत पहल महत्वपूर्ण हैं।

पशुपालन की वर्तमान स्थिति

समय-समय पर सरकार पशुपालकों के लिए नई योजनाओं व कार्यक्रमों के जरिये अधिक सुविधा व जानकारी से पशुपालकों को लैस करती है। जिनमें प्रमुख राष्ट्रीय पशुधन मिशन योजना और राष्ट्रीय गोकुल मिशन योजना की शुरुआत की गयी। साथ ही पशुओं में होने वाले रोगो के सटीक जानकारी उपलब्ध कराने के लिए विशेष कार्यक्रम का आयोजन किया जाता है। जैसे राष्ट्रीय पशुरोग नियंत्रण, राष्ट्रीय डेरी विकास आदि कार्यक्रम चलाये जा रहे है।भारत में पशुधन कृषि अर्थव्यवस्था का अभिन्न अंग है। भारत के ग्राम निवासी पशुपालन को व्यावसायिक स्तर पर करते है। इसके लिए सरकार पशुपालन से संबंधित सरकारी योजनाएँ लेकर आ रही है।

सरकार के इस सराहनीय प्रयास से दूध उत्पादन को बढ़ावा मिल रहा है। उनके प्रबंधन, पोषण, पशु स्वास्थ्य और पशुओ के प्रजनन से टिकाऊ कृषि के लिए पशुओं का रख रखाव करना आवश्यक है। इसमें उनका चारा भोजन प्रवंधन, पशुधन स्वाथ्य और अन्य दुग्ध खाद्य उत्पादों के लिए पशुधन का प्रबंधन और नियमित देखभाल के साथ पशुओ में होने वाली बीमारियाँ का नियंत्रण किया जाता है। इस डेरी उद्योग के साथ किसानो में स्वरोजगार की भावना प्रवल होगी। साथ ही पलायन को नियत्रित करने का काम करेगी। इसी क्रम में सरकार भी किसानो के लिए महत्वपूर्ण पशुपालन योजना, लोन की योजना जिसमे सरकार सब्सिडी की सुविधा देती है। इसी तरह के अन्य कार्यक्रम चलाकर किसानो को पशुपालन योजना के बारे में जागरूकता कार्यक्रम का आयोजन करती है। तथा समय-समय पर इसका प्रभावी मूल्यांकन भी किया जाता है।

पशुधन जनसंख्या रुझान

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**भारत में पशुधन जनसंख्या रुझान**

भारत का पशुधन क्षेत्र मजबूत वृद्धि और परिवर्तन दिखा रहा है। 2019 में आयोजित 20वीं पशुधन जनगणना के अनुसार, कुल पशुधन आबादी **535.78 मिलियन** तक पहुँच गई, जो 2012 से **4.6% की वृद्धि** को दर्शाता है। इनमें से, **गोजातीय आबादी** - जिसमें मवेशी, भैंस, मिथुन और याक शामिल हैं - **302 मिलियन** से अधिक थी। **केवल मवेशियों** की संख्या **192.49 मिलियन** थी, जिसमें मादा मवेशियों की संख्या में उल्लेखनीय **18% की वृद्धि** हुई, जिससे देश का डेयरी क्षेत्र मजबूत हुआ। विदेशी और संकर मवेशियों में भी 26.9% की वृद्धि हुई है, जो उच्च उपज वाली नस्लों के बढ़ते उपयोग को दर्शाता है। भैंसों की संख्या 109.85 मिलियन पर मजबूत बनी रही, जबकि बकरियों और भेड़ों में उल्लेखनीय वृद्धि दर्ज की गई - क्रमशः 10.1% और 14.1%। उल्लेखनीय रूप से, भारत की पोल्ट्री आबादी बढ़कर 851.81 मिलियन हो गई, जो पोषण और आजीविका में इसकी बढ़ती भूमिका को रेखांकित करती है। अब 21वीं पशुधन जनगणना के साथ, भारत नई तकनीक को अपना रहा है - डिजिटल डेटा संग्रह, जियो-टैगिंग और 15 पशुधन प्रजातियों और 219 देशी नस्लों की ट्रैकिंग। यह जनगणना पशु स्वास्थ्य, बीमारी की व्यापकता, टीकाकरण कवरेज और पशु चिकित्सा देखभाल तक पहुंच पर भी ध्यान केंद्रित करती है। **उत्तर प्रदेश** और **हरियाणा** जैसे राज्य इस मामले में सबसे आगे हैं। उत्तर प्रदेश के पशुधन क्षेत्र ने 2023-24 में अपनी अर्थव्यवस्था में **₹1.67 लाख करोड़** का योगदान दिया, जिसमें **दूध उत्पादन** 388 लाख टन** तक पहुंच गया। हरियाणा, हालांकि छोटा है, लेकिन बुनियादी ढांचे और नस्ल की गुणवत्ता में केंद्रित निवेश की बदौलत भारत के **5% से अधिक दूध** का उत्पादन करता है।

जैसे-जैसे 21वीं जनगणना जारी रहेगी, यह जो डेटा प्रदान करेगा, वह भविष्य की नीतियों को आकार देने, उत्पादकता बढ़ाने और भारत के पशुधन क्षेत्र में टिकाऊ, विज्ञान-संचालित विकास सुनिश्चित करने के लिए महत्वपूर्ण होगा।

मुर्गी पालन और बकरी पालन में वृद्धि

हाल के वर्षों में, भारत में मुर्गी पालन और बकरी पालन में उल्लेखनीय वृद्धि देखी गई है, जो प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों की बढ़ती मांग, ग्रामीण आजीविका के अवसरों और कम इनपुट लागतों के कारण है। 20वीं पशुधन जनगणना के अनुसार, मुर्गी पालन की आबादी बढ़कर 851.81 मिलियन हो गई है**, जो पिछवाड़े और वाणिज्यिक मुर्गी पालन दोनों में तेजी से वृद्धि को दर्शाती है। इस वृद्धि ने मुर्गी पालन को भारत के पशुधन क्षेत्र में सबसे तेजी से बढ़ने वाले क्षेत्रों में से एक बना दिया है, जो विशेष रूप से छोटे और भूमिहीन किसानों के लिए त्वरित रिटर्न और न्यूनतम निवेश के कारण मूल्यवान है।

इसी तरह, बकरी पालन में भी वृद्धि हुई है और यह 148.88 मिलियन हो गई है, जो पिछली जनगणना के बाद से 10.1% की वृद्धि दर्शाता है। बकरियों को अक्सर "गरीब आदमी की गाय"** कहा जाता है क्योंकि वे बहुत लचीली होती हैं, उन्हें कम रखरखाव की आवश्यकता होती है और वे शुष्क, सीमांत क्षेत्रों में पनपने में सक्षम होती हैं। वे दूध, मांस और गोबर के माध्यम से एक स्थिर आय प्रदान करते हैं, और गरीबी उन्मूलन और सशक्तिकरण के साधन के रूप में **महिलाओं और आदिवासी समुदायों** के बीच विशेष रूप से लोकप्रिय हैं।

साथ में, ये दोनों क्षेत्र ग्रामीण अर्थव्यवस्थाओं को बदल रहे हैं - **रोजगार, पोषण संबंधी सहायता और आय विविधीकरण** प्रदान करते हुए - जबकि वैश्विक पशुधन बाजार में भारत की स्थिति को मजबूत कर रहे हैं।

देशी बनाम विदेशी नस्लें

स्वदेशी नस्लों को उनकी अनुकूलन क्षमता के लिए बढ़ावा दिया जा रहा है, जबकि विदेशी नस्लों का उपयोग उच्च उत्पादकता के लिए किया जाता है।

दुनिया में भारत की रैंक

भारत दूध उत्पादन में पहले पायडम पर है भारत वैश्विक पशुधन रैंकिंग में एक प्रमुख स्थान रखता है। 2023 तक, भारत में दुनिया भर में सबसे बड़ी मवेशी आबादी है, जिसमें लगभग 307.5 मिलियन मवेशी हैं, जो वैश्विक कुल का लगभग 32.6% है। इसके अतिरिक्त, भारत भैंसों की आबादी में पहले, बकरियों की आबादी में दूसरे और भेड़ों की आबादी में तीसरे स्थान पर है। देश दूध उत्पादन में भी अग्रणी है, जो दुनिया के कुल दूध उत्पादन में 23% से अधिक योगदान देता है।

कुल पशुधन संख्या के संदर्भ में, भारत वैश्विक नेता है, जिसकी 20वीं पशुधन जनगणना के अनुसार संयुक्त पशुधन आबादी 535.78 मिलियन है। पोल्ट्री क्षेत्र भी महत्वपूर्ण है, भारत कुल पोल्ट्री आबादी में वैश्विक स्तर पर सातवें स्थान पर है।

ग्रामीण अर्थव्यवस्था में भूमिका

भारत का पशुधन क्षेत्र ग्रामीण अर्थव्यवस्था में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, जो लाखों परिवारों, खासकर छोटे और सीमांत किसानों के लिए आजीविका और पोषण सुरक्षा का स्रोत है। भारत की ग्रामीण अर्थव्यवस्था में पशुधन की भूमिका भारत में पशुधन सिर्फ़ कृषि का हिस्सा नहीं है - यह ग्रामीण परिवारों के लिए जीवन रेखा है। 70% से ज़्यादा ग्रामीण परिवार आय, भोजन या दोनों के लिए पशुधन पर निर्भर हैं। कई छोटे और सीमांत किसान जिनके पास 2 हेक्टेयर से कम ज़मीन है, उनके लिए गाय, भैंस, बकरी और मुर्गी जैसे जानवर नकदी प्रवाह का एक स्थिर स्रोत प्रदान करते हैं, खासकर फसल खराब होने या ऑफ-सीज़न के दौरान। यह क्षेत्र भारत के कृषि सकल घरेलू उत्पाद में लगभग 30% का योगदान देता है और भारत दुनिया का सबसे बड़ा दूध उत्पादक देश है, अकेले डेयरी फ़ार्मिंग लाखों ग्रामीण महिलाओं और परिवारों का भरण-पोषण करती है। पशुपालन में कम निवेश की आवश्यकता होती है, इसमें परिवार के श्रम का उपयोग होता है, तथा दूध, अंडे, मांस और यहां तक ​​कि जैविक खेती के लिए खाद के माध्यम से दैनिक आय प्रदान की जाती है।

यह महिला सशक्तिकरण में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है - पशुधन की देखभाल का एक बड़ा हिस्सा महिलाओं द्वारा प्रबंधित किया जाता है, जिससे उन्हें घरेलू अर्थव्यवस्था में अधिक सक्रिय भूमिका मिलती है।

इसके अलावा, राष्ट्रीय पशुधन मिशन, पशु स्वास्थ्य अभियान और नस्ल सुधार कार्यक्रम जैसी सरकारी योजनाएं ग्रामीण समुदायों को टिकाऊ और लाभदायक पशुधन प्रथाओं की ओर बढ़ने में मदद कर रही हैं।

संक्षेप में, पशुधन केवल एक क्षेत्र नहीं है - यह भारत की ग्रामीण अर्थव्यवस्था की रीढ़ है, जो रोजगार, खाद्य सुरक्षा, आय विविधीकरण और ग्रामीण लचीलापन को बढ़ावा देता है।

प्रमुख चुनौतियाँ

प्रभावशाली वृद्धि के बावजूद, भारत के पशुधन क्षेत्र को कई गंभीर चुनौतियों का सामना करना पड़ रहा है। एक प्रमुख मुद्दा है पशु स्वास्थ्य, बीमारियाँ, कम टीकाकरण कवरेज, और गुणवत्तापूर्ण पशु चिकित्सा देखभाल तक सीमित पहुँच उत्पादकता को कम करती है और आर्थिक नुकसान का कारण बनती है। चारे और चारे की कमी एक और बड़ी बाधा है, खासकर सूखे या शुष्क मौसम के दौरान, जो पोषण और दूध की पैदावार दोनों को प्रभावित करती है। यह क्षेत्र नस्ल सुधार से भी जूझ रहा है, क्योंकि कई देशी नस्लों की उत्पादकता कम है और उनके घटने का जोखिम है। इसके अतिरिक्त, जलवायु परिवर्तन पशु स्वास्थ्य और चरागाह संसाधनों की उपलब्धता को प्रभावित कर रहा है। अपशिष्ट प्रबंधन, रोगाणुरोधी प्रतिरोध के बढ़ते मामले, और डेयरी और मांस उत्पादों के लिए अपर्याप्त कोल्ड-चेन बुनियादी ढाँचा को लेकर चिंताएँ हैं। अंत में, छोटे पशुधन किसानों के पास अक्सर ऋण, बाज़ार और बीमा तक पहुँच की कमी होती है, जिससे उनकी वृद्धि या नुकसान से उबरने की क्षमता सीमित हो जाती है।

इन चुनौतियों का समाधान करने के लिए प्रौद्योगिकी अपनाने, नीति समर्थन, प्रशिक्षण और बेहतर बुनियादी ढांचे की आवश्यकता है - ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि पशुधन क्षेत्र भारत की ग्रामीण अर्थव्यवस्था का एक मजबूत स्तंभ बना रहे।

भारत के पशुधन क्षेत्र में रोग नियंत्रण और टीकाकरण

भारत की विशाल पशुधन आबादी के स्वास्थ्य और उत्पादकता को बनाए रखने के लिए प्रभावी रोग नियंत्रण और टीकाकरण बहुत ज़रूरी है। खुर-खुर रोग, पेस्ट डेस पेटिट्स रूमिनेंट्स (पीपीआर), ब्रूसीलोसिस और एवियन इन्फ्लूएंजा जैसी संक्रामक बीमारियाँ गंभीर ख़तरा पैदा करती हैं, जिससे दूध उत्पादन में कमी, खराब विकास और यहाँ तक कि बड़े पैमाने पर पशुधन की मृत्यु भी होती है। इन जोखिमों को दूर करने के लिए, सरकार और पशु स्वास्थ्य एजेंसियों ने प्रमुख बीमारियों को लक्षित करके व्यापक टीकाकरण अभियान शुरू किए हैं। राष्ट्रीय पशु रोग नियंत्रण कार्यक्रम (एनएडीसीपी) जैसे कार्यक्रम सामूहिक टीकाकरण अभियान के माध्यम से खुर-खुर और मुँह-खुर रोग और ब्रूसीलोसिस को खत्म करने पर ध्यान केंद्रित करते हैं। इसके अलावा, बढ़ी हुई जागरूकता और बेहतर पशु चिकित्सा बुनियादी ढाँचा ग्रामीण किसानों को समय पर टीकाकरण और उपचार प्राप्त करने में मदद कर रहा है। रोग निगरानी को मज़बूत करना और टीकाकरण कवरेज को बढ़ावा देना न केवल पशु स्वास्थ्य की रक्षा करता है बल्कि पशुधन पर निर्भर लाखों लोगों की आजीविका को भी सुरक्षित करता है, जिससे खाद्य सुरक्षा और ग्रामीण समृद्धि में योगदान मिलता है।

रोग नियंत्रण और टीकाकरण कार्यक्रम

क्या आप जानते हैं कि **खुर-खुर रोग** और **पेस्ट डेस पेटिट्स रूमिनेंट्स (PPR)** जैसी बीमारियाँ भारत में हर साल लाखों पशुओं को प्रभावित करती हैं? ये बीमारियाँ बहुत ज़्यादा नुकसान पहुँचा सकती हैं—कभी-कभी तो पूरे झुंड को खत्म कर देती हैं! इसलिए टीकाकरण बहुत ज़रूरी है। दरअसल, **राष्ट्रीय पशु रोग नियंत्रण कार्यक्रम** के तहत, भारत ने इसके लॉन्च होने के बाद से **500 मिलियन से ज़्यादा पशुओं** का टीकाकरण किया है, जिसका लक्ष्य 2030 तक खुर-खुर और मुँह-खुर रोग और ब्रुसेलोसिस को खत्म करना है।

लेकिन टीकाकरण सिर्फ़ संख्या के बारे में नहीं है—यह आजीविका बचाने के बारे में है। जब पशु स्वस्थ रहते हैं, तो किसान दूध, मांस और अंडों से ज़्यादा कमाते हैं। बेहतर **रोग निगरानी** और **पशु चिकित्सा देखभाल** तक पहुँच ने कई राज्यों में टीकाकरण कवरेज को एक दशक पहले के लगभग **60% से बढ़ाकर आज लगभग 80%** करने में मदद की है।

यहाँ आपके लिए एक प्रश्न है: आपको क्या लगता है कि स्वस्थ पशुधन लाखों ग्रामीण परिवारों के दैनिक जीवन को कैसे प्रभावित करता है? (प्रभाव के लिए रुकें) स्वस्थ पशुओं का मतलब है भारत भर में लाखों लोगों के लिए **बेहतर पोषण, स्थिर आय और बेहतर खाद्य सुरक्षा**। इसलिए, टीकाकरण और रोग नियंत्रण का समर्थन करना केवल पशु स्वास्थ्य का मुद्दा नहीं है - यह ग्रामीण विकास और आर्थिक वृद्धि की आधारशिला है!

जलवायु परिवर्तन और भारत के पशुधन पर इसका प्रभाव

जलवायु परिवर्तन भारत के पशुधन क्षेत्र के लिए नई और गंभीर चुनौतियाँ पेश कर रहा है। बढ़ता तापमान, अप्रत्याशित वर्षा और सूखे और बाढ़ जैसी चरम मौसम की घटनाएँ पशुओं के स्वास्थ्य और उत्पादकता को प्रभावित करती हैं। उदाहरण के लिए, गर्मी के तनाव से मवेशियों और भैंसों में दूध की पैदावार कम हो जाती है, कभी-कभी गर्मियों के चरम मौसम में **20-30%** तक कम हो जाती है। वर्षा के पैटर्न में बदलाव से **चारे और चारे** की उपलब्धता और गुणवत्ता पर भी असर पड़ता है, जिससे पोषण की कमी होती है। इससे पशुओं की प्रतिरोधक क्षमता कमज़ोर हो जाती है, जिससे वे बीमारियों के प्रति अधिक संवेदनशील हो जाते हैं।

इसके अलावा, जलवायु परिवर्तन से **वेक्टर जनित बीमारियों** की सीमा बढ़ सकती है, जिससे पशुधन को नए स्वास्थ्य खतरों का सामना करना पड़ सकता है। छोटे और सीमांत किसान, जो अक्सर अपने पशुओं पर बहुत अधिक निर्भर रहते हैं, इन जलवायु प्रभावों से विशेष रूप से जोखिम में हैं। अनुकूलन के लिए, भारत **जलवायु-लचीली नस्लों** को विकसित करने, चारा उत्पादन में सुधार करने और बेहतर पशु प्रबंधन प्रथाओं को बढ़ावा देने पर ध्यान केंद्रित कर रहा है।

जलवायु परिवर्तन से निपटना न केवल पशुधन की रक्षा के लिए आवश्यक है, बल्कि इस क्षेत्र पर निर्भर लाखों लोगों की आजीविका को सुरक्षित करने के लिए भी आवश्यक है।

पशुओं पर गर्मी का तनाव: बढ़ती चिंता

भारत के पशुधन पर बढ़ते तापमान के सबसे गंभीर प्रभावों में से एक गर्मी का तनाव है। जब पशु अत्यधिक गर्मी के संपर्क में आते हैं, खासकर लंबी गर्मियों के दौरान, तो उनका शरीर तापमान को नियंत्रित करने के लिए संघर्ष करता है। इससे **चारा कम हो जाता है, दूध का उत्पादन कम हो जाता है, विकास दर खराब हो जाती है** और गंभीर मामलों में, मृत्यु भी हो जाती है। उदाहरण के लिए, अध्ययनों से पता चलता है कि उच्च गर्मी और आर्द्रता की अवधि के दौरान डेयरी मवेशी अपने दैनिक दूध उत्पादन का **25%** तक खो सकते हैं।

भैंसें, अपनी काली त्वचा और कम पसीने की ग्रंथि गतिविधि के कारण गर्मी के प्रति अधिक संवेदनशील होती हैं, इसलिए उन्हें और भी अधिक परेशानी होती है। पोल्ट्री पक्षी भी जोखिम में हैं - गर्मी के तनाव के कारण **अंडे के उत्पादन और जीवित रहने की दर में तेज गिरावट हो सकती है। आपने देखा होगा कि पशु हांफते हैं, दिन में अधिक आराम करते हैं, या बहुत अधिक पानी पीते हैं - ये सभी गर्मी के तनाव के लक्षण हैं।

इससे निपटने के लिए, किसान सरल लेकिन प्रभावी उपाय अपना रहे हैं जैसे छाया, ठंडा पानी, पंखे या स्प्रिंकलर उपलब्ध कराना, और दिन के ठंडे हिस्सों में भोजन का समय समायोजित करना। सरकार और शोध संस्थान भी गर्मी सहन करने वाले पशुओं के प्रजनन और जलवायु-स्मार्ट पशुधन प्रबंधन रणनीतियों को विकसित करने पर काम कर रहे हैं।

पशुधन विकास में सरकारी योजनाएँ और प्रौद्योगिकी

भारत के पशुधन क्षेत्र को सरकारी योजनाओं और नई प्रौद्योगिकी के माध्यम से एक बड़ा बढ़ावा मिल रहा है। किसानों का समर्थन करने, पशु स्वास्थ्य में सुधार करने और उत्पादकता बढ़ाने के लिए मिलकर काम करना। एक प्रमुख पहल राष्ट्रीय पशुधन मिशन है, जो नस्ल सुधार, चारा विकास और प्रशिक्षण में किसानों की मदद करती है। एक और राष्ट्रीय गोकुल मिशन है, जो देशी मवेशियों की नस्लों के संरक्षण और विकास पर केंद्रित है।

पशु स्वास्थ्य के संदर्भ में, राष्ट्रीय पशु रोग नियंत्रण कार्यक्रम (NADCP) खुरपका और मुँहपका तथा ब्रुसेलोसिस जैसी घातक बीमारियों के खिलाफ 50 करोड़ से अधिक पशुओं का टीकाकरण कर रहा है। प्रौद्योगिकी भी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभा रही है मोबाइल ऐप, डिजिटल पशुधन आईडी, RFID टैगिंग, और यहाँ तक कि AI-संचालित स्वास्थ्य निगरानी प्रणाली का उपयोग पशुओं को ट्रैक करने, बीमारी का जल्द पता लगाने और प्रजनन में सुधार करने के लिए किया जा रहा है। 21वीं पशुधन जनगणना में जियो-टैग्ड डेटा संग्रह के साथ, भारत पहले से कहीं ज़्यादा साक्ष्य-आधारित पशुधन नियोजन की ओर बढ़ रहा है। ये प्रयास पशुपालन को एक आधुनिक, उच्च तकनीक और अधिक टिकाऊ क्षेत्र में बदल रहे हैं - जिससे किसानों, पशुओं और अर्थव्यवस्था को समान रूप से लाभ मिल रहा है।

स्टेज एंगेजमेंट के लिए वैकल्पिक ऐड-ऑन: मिनी क्विज़: "क्या आप एक ऐसी योजना का नाम बता सकते हैं जो देशी मवेशियों की नस्लों को बेहतर बनाने में मदद करती है?" उत्तर: राष्ट्रीय गोकुल मिशन विज़ुअल क्यू: पशुधन ट्रैकिंग ऐप वाला स्मार्टफ़ोन दिखाएँ या "RFID ईयर टैग" लेबल वाला एक साधारण टैग (असली या मुद्रित) इस लाइन का उपयोग करें: यह छोटा सा टैग दूध उत्पादन से लेकर टीकाकरण की तारीखों तक सब कुछ ट्रैक कर सकता है! यही पशुधन खेती का भविष्य है।"

किसानों के लिए डिजिटल उपकरण

ई-गोपाला ऐप

किसानों को उनके पशुओं के प्रजनन, टीकाकरण और दूध उत्पादन पर नज़र रखने में मदद करता है।

 AI और स्मार्ट मॉनिटरिंग

डेयरी फ़ार्म में वास्तविक समय में पशु स्वास्थ्य और उत्पादकता की निगरानी के लिए सेंसर और AI का उपयोग किया जा रहा है।

वित्तीय सहायता

सब्सिडी और ऋण

डेयरी उद्यमिता विकास योजना (DEDS) जैसी योजनाएँ छोटे पैमाने के किसानों के लिए वित्तीय सहायता प्रदान करती हैं।

बीमा और जोखिम प्रबंधन

पशुधन बीमा योजनाएँ किसानों को बीमारियों या आपदाओं के कारण होने वाले पशु नुकसान से बचाने में मदद करती हैं।

संधारणीय प्रथाओं पर ध्यान केंद्रित करना

पर्यावरण के अनुकूल खेती

जैविक चारा, अपशिष्ट प्रबंधन को बढ़ावा देना और पशुधन से कार्बन उत्सर्जन को कम करना।

जल और भूमि उपयोग दक्षता

बेहतर संसाधन उपयोग पर्यावरण को नुकसान पहुँचाए बिना उत्पादकता में सुधार करने में मदद करता है।

कौशल विकास और शिक्षा

किसान प्रशिक्षण कार्यक्रम

कार्यशालाएँ और ऑनलाइन पाठ्यक्रम किसानों को सर्वोत्तम प्रथाओं को अपनाने में मदद करते हैं।

पशु चिकित्सा महाविद्यालयों की भूमिका

ये संस्थान पशु देखभाल और नवाचार में पेशेवरों को प्रशिक्षित करने के लिए आवश्यक हैं।

एक आशाजनक भविष्य

प्रौद्योगिकी, नीति और किसान भागीदारी के सही मिश्रण के साथ, भारत में पशुपालन का विकास जारी रह सकता है और खाद्य सुरक्षा, रोजगार और निर्यात क्षमता प्रदान कर सकता है।

भारत में पशुपालन

भारत में दुनिया के किसी भी अन्य देश की तुलना में भेड़, बकरी, मुर्गियाँ, भैंस और गाय सहित अधिक पशु हैं। 20वीं पशुधन जनगणना के अनुसार, भारत में 535.78 मिलियन से अधिक पशु हैं, जिनमें से अधिकांश मवेशी और भैंस हैं। लगभग ₹9 लाख करोड़ के मूल्यांकन के साथ, डेयरी उद्योग अकेले दुनिया का सबसे बड़ा दूध उत्पादक है।अपने आकार के बावजूद, उद्योग को कई कठिनाइयों का सामना करना पड़ता है:

1. खराब उत्पादकता: अंतरराष्ट्रीय मानदंडों की तुलना में भारत की पशुधन उत्पादकता (दूध, अंडा, आदि) अभी भी तुलनात्मक रूप से खराब है।
2. बुनियादी ढांचे की कमी: ग्रामीण इलाकों में प्रसंस्करण, चारा और पशु चिकित्सा देखभाल के लिए उपयुक्त सुविधाओं का अभाव है।
3. वित्त तक सीमित पहुँच: छोटे किसानों को अक्सर अपने पशुधन खेती के संचालन को बढ़ाने के लिए उचित मूल्य पर ऋण प्राप्त करना मुश्किल लगता है।

भारत सरकार ने उत्पादकता बढ़ाने, मवेशियों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने तथा किसानों को इन बाधाओं से पार पाने के लिए वित्तीय सहायता देने के लिए कई कार्यक्रम लागू किए हैं।

पशुपालन के फायदे

पशुपालन को कई प्रकारों में वर्गीकृत किया जा सकता है, जो कि पाले जाने वाले पशुओं के प्रकार और उनके पालन के विशिष्ट उद्देश्य पर आधारित होते हैं। डेयरी फार्मिंग, पोल्ट्री फार्मिंग, मांस उत्पादन, भेड़ पालन, बकरी पालन, सुअर पालन (सुअर पालन), घोड़ा पालन, जलीय कृषि (मछली पालन), मधुमक्खी पालन (मधुमक्खी पालन), खरगोश पालन, सरीसृप पालन, ऊँट पालन, खेल पालन, रेशम पालन (रेशम पालन), फर खेती आदि इनमें से प्रत्येक पशु/ जानवर के प्रकार की अपनी तकनीक, आवश्यकताएँ और बाज़ार में संबंधित माँग हैं। किसान पशुपालन उद्यम शुरू करते समय, अपने संसाधनों, विशेषज्ञता और बाज़ार की माँग के आधार पर खेती के प्रकार का चयन करना आवश्यक है। पशुपालन के मुख्य प्रकार इस प्रकार हैं

व्यवसाय

भारत में कई प्रकार से पशुओं से आमदनी करने के विकल्प मौजूद है। पशुपालन व्यवसाय शुरू करना एक फायदेमंद उद्यम हो सकता है। ख़ासकर अगर आप जानवरों और कृषि में रूचि रखते हैं तो यह पैसे कमाने का तरीका आपके लिए कमाई के द्वार खोल सकता है। इनसे दूध, मांस, ऊन, अंडे या अन्य उत्पादों जैसे विभिन्न उद्देश्यों के लिए जानवरों को पाला जाता है। हालाँकि पशुपालन में सफल होने के लिए आपको बाज़ार, पालने के लिए जानवरों के प्रकार और उनकी देखभाल के लिए आवश्यक प्रबंधन कार्यों को समझना चाहिए। पशुपालन व्यवसाय शुरू करने के बारे में यहाँ एक विस्तृत मार्गदर्शिका दी गई है।

पाठ्यक्रम

यदि आप पशुपालन में अपना कैरियर बनाने में रुचि रखते हैं तो पशुपालन पाठ्यक्रम में दाखिला लेना पशुधन का प्रबंधन करने, पशु स्वास्थ्य में सुधार करने और कृषि उत्पादकता बढ़ाने के लिए आवश्यक ज्ञान और कौशल प्राप्त करने का एक शानदार तरीका है। कई कॉलेज, विश्वविद्यालय और ऑनलाइन प्लेटफ़ॉर्म विभिन्न स्तरों पर पशुपालन कार्यक्रम प्रदान करते हैं। यहाँ पशुपालन पाठ्यक्रमों का अवलोकन दिया गया है जिसमें वे क्या कवर करते हैं उपलब्ध कार्यक्रमों के प्रकार और संभावित कैरियर के अवसरों के बारे में विवरण दिया गया हैं।

पशुपालन और पशुधन क्या है?

पशुपालन एक विस्तृत शब्द है जिसके अंतर्गत पालतू पशुओं के प्रजनन, उनके चारा, आवास, स्वास्थ्य देखभाल और उनके प्रबंधन सहित दुधारू जानवरों को पालने के सभी पहलू आते हैं। किसान अक्सर बड़े पैमाने पर पशुपालन व्यवसाय करते है। यह एक ऐसी प्रथा है जिसमें विभिन्न प्रजातियाँ के पालतू जानवरों का पालन पोषण किया जाता हैं. जबकि पशुपालन में मवेशी, मुर्गी और भेड़ जैसे पशुधन के प्रजनन और पालन पर ध्यान केंद्रित किया जाता है। मिट्टी के स्वास्थ्य को बनाए रखने और पानी के कुशल उपयोग को सुनिश्चित करने के लिए प्रभावी मिट्टी और जल प्रबंधन अभ्यास महत्वपूर्ण हैं। जो टिकाऊ फसल और पशुधन उत्पादन के लिए महत्वपूर्ण है। यह मानव सभ्यता की रीढ़ है, जो जीविका और विकास के लिए आवश्यक संसाधन प्रदान करके अर्थव्यवस्थाओं और समाजों का समर्थन करती है।

पशुधन पशुपालन का उपसमूह है। सभी पशुधन को पशुपालन की तरह पाला जाता है। यह जानवर मानव के बीच में रह सकते है। पशुधन के तहत पाले गए सभी जानवरों को इंसानों द्वारा पाला जाता है। उदाहरण के लिए कुत्ते, बिल्लियों, घोड़े, मुर्गी, बैल जैसे पालतू जीवों को आम तौर पर पशुधन के रूप में स्वीकार्य नहीं किया जाता है। लेकिन उन्हें पशुपालन का हिस्सा माना जाता हैं। बैल को खेती किसानी के कार्य में लगाया जाता है। बैल को फसल के प्रारम्भ से प्रसंस्करण तक के कार्य किये जा सकते है। इससे फसल की गुडवत्ता प्रभावित नहीं होती।

खानाबदोश पशुपालन - ऐसे पशुपालक जो ऐसे स्थानों  पर रहते है जहाँ पर उन्हें अपने पालतू पशुओ के लिए निरंतर चारे की खोज में एक स्थान से दूसरे स्थान पर जाना पड़ता है। ऐसे पशुपालक सालभर अपने पशुओ के साथ कई राज्यों में भ्रमड़ करते है और निश्चित समय पर वः अपने स्थान पर आ जाते है। तथा उनसे प्राप्त होने वाले पदार्थ दूध ,ऊन , मास ,खाल आदि को बेचकर अपने परिवार का जीवन यापन करते है।

पशुओं की देखभाल

निष्कर्ष

पशुपालन सिर्फ़ जानवरों के बारे में नहीं है यह लोगों, परिवारों और बढ़ती अर्थव्यवस्था के बारे में है। स्मार्ट निवेश, मज़बूत नीतियों और हमारे किसानों के प्रयासों के साथ, भारत न सिर्फ़ दूध के मामले में, बल्कि पशुधन खेती में नवाचार और स्थिरता के मामले में भी दुनिया का नेतृत्व करने के लिए तैयार है।

यहाँ भारत में पशुपालन शुरू करने में रुचि रखने वाले शुरुआती लोगों के लिए तैयार किया गया अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (FAQ) अनुभाग है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (FAQ) – भारत में पशुपालन शुरू करना

पशुपालन क्या है?

पशुपालन गाय, बकरी, मुर्गी, सूअर और मछली जैसे जानवरों को पालने और उनकी देखभाल करने की प्रथा है, जिससे दूध, मांस, अंडे या ऊन जैसे उत्पाद प्राप्त होते हैं।

क्या भारत में पशुपालन लाभदायक है?

हाँ। सही योजना, अच्छी पशु देखभाल और स्थानीय बाजार तक पहुँच के साथ, यह बहुत लाभदायक हो सकता है। डेयरी और पोल्ट्री फार्म अक्सर दैनिक या साप्ताहिक आय देते हैं।

शुरुआती लोगों के लिए सबसे अच्छा जानवर कौन सा है?

यह आपके बजट और ज़मीन पर निर्भर करता है।

• छोटा बजट/जगह: बकरियाँ या मुर्गी पालन

• नियमित आय: डेयरी गाय या भैंस

• कुछ क्षेत्रों में उच्च मांग: सुअर पालन या मछली पालन

शुरू करने के लिए कितना निवेश करना होगा?

यह ₹20,000 से लेकर ₹5 लाख तक हो सकता है, जो इस पर निर्भर करता है।

• जानवरों की संख्या और प्रकार

• आश्रय और चारे की लागत

• टीकाकरण और देखभाल की लागत

क्या सरकारी सब्सिडी या ऋण उपलब्ध हैं?

हाँ। कुछ लोकप्रिय योजनाएँ इस प्रकार हैं:

• नाबार्ड डेयरी उद्यमिता विकास योजना (डीईडीएस)

• कामधेनु योजना (राज्य-विशिष्ट)

• किसान क्रेडिट कार्ड (केसीसी)

विवरण के लिए अपने जिला पशुपालन कार्यालय या बैंक पर जाएँ।

क्या मुझे पशुपालन शुरू करने के लिए किसी लाइसेंस की आवश्यकता है?

छोटे पैमाने पर खेती के लिए, आमतौर पर कोई लाइसेंस की आवश्यकता नहीं होती है। लेकिन बड़े खेतों के लिए या प्रसंस्कृत उत्पाद बेचते समय।

• पंचायत या नगर पालिका से व्यापार लाइसेंस

• FSSAI लाइसेंस (खाद्य पदार्थों के लिए)

• पशु स्वास्थ्य प्रमाणपत्र

मैं अच्छी गुणवत्ता वाले पशु कहाँ से खरीद सकता हूँ?

आप यहाँ से खरीद सकते हैं।

• सरकारी पशुधन फार्म

• स्थानीय प्रमाणित प्रजनक

• पशु मेले (पशु मेला)

खरीदने से पहले हमेशा स्वास्थ्य रिकॉर्ड और नस्ल की गुणवत्ता की जाँच करें।

मैं पशुओं की देखभाल कैसे करूँ?

• स्वच्छ आश्रय, उचित चारा और स्वच्छ पानी उपलब्ध कराएँ

• नियमित रूप से टीकाकरण करवाएँ

• उन्हें तनाव मुक्त परिस्थितियों में रखें

• स्वास्थ्य समस्याओं के लिए पशु चिकित्सक से परामर्श लें

• आहार, प्रजनन और स्वास्थ्य का रिकॉर्ड रखें

मैं दूध, अंडे या मांस कहाँ बेच सकता हूँ?

• सीधे स्थानीय घरों में

• दुकानें, रेस्तरां या डेयरी कंपनियाँ

• ऑनलाइन प्लेटफ़ॉर्म या स्थानीय व्हाट्सएप ग्रुप

• सरकारी दूध सहकारी समितियाँ (जैसे, अमूल, मदर डेयरी)

मैं पशुपालन का प्रशिक्षण कहाँ से प्राप्त कर सकता हूँ?

• आपके जिले में कृषि विज्ञान केंद्र (KVK)

• राज्य पशुपालन विभाग

• एनजीओ और ग्रामीण विकास कार्यक्रम

• ऑनलाइन कृषि पोर्टल (जैसे MANAGE, ई-पशुहाट)