भारत में कृषि के प्रकार

हम "कृषि" के बारे में जानते है। जो कि हिंदी और कई अन्य भारतीय भाषाओं में कृषि के लिए शब्द है। कृषि के विभिन्न प्रकारों का वर्णन किया है। आप भारतीय कृषि के अंर्गत खेती के तौर-तरीके, सरकारी नीतियों जैसे राष्ट्रीय कृषि विस्तार मिशन (NMAET) या फसल की खेती, सिंचाई या कृषि-तकनीक के बारे में कुछ खास जानकारी की तलाश यहाँ कर सकते हैं?

भारत में की जाने वाली खेती के प्रकार

कृषि को खेती के तरीकों, पैमाने और उद्देश्यों के आधार पर, कृषि को मोटे तौर पर कई प्रकारों में विभाजित किया जा सकता है। भारत में कृषि अविश्वसनीय रूप से विविध है और इसे जलवायु परिस्थितियों, फसल के प्रकार और खेती के तरीकों के आधार पर विभिन्न प्रकारों में वर्गीकृत किया जा सकता है। भारत में की जाने वाली कृषि के मुख्य प्रकार नीचे दिए गए हैं:

जीवन निर्वाह कृषि(Subsistence Agriculture)

इस तरह की खेती किसान के घर या पड़ोस की माँगों को पूरा करने के लिए फसल उत्पादन और पशुधन पालन पर केंद्रित है। बिक्री के लिए थोड़ा अतिरिक्त छोड़ते हुए अपने स्वयं के उपभोग के लिए पर्याप्त भोजन का उत्पादन करना इसका उद्देश्य है। परिवार द्वारा संचालित खेत, पिछवाड़े की बागवानी और छोटे पैमाने की खेती इसके कुछ उदाहरण हैं।

वाणिज्यिक कृषि(Commercial Agriculture)

फसलों और पशुओं को घरेलू या विदेशी बाजारों में बेचने के उद्देश्य से पाला जाता है। इस तरह की खेती में समकालीन तरीकों और प्रौद्योगिकी का उपयोग किया जाता है और आमतौर पर बड़े पैमाने पर किया जाता है।फलों के बाग, मवेशी पालन और व्यापक गेहूं की खेती इसके कुछ उदाहरण हैं।

गहन कृषि(Intensive Farming)

की परिभाषा: इस प्रकार की खेती में उन्नत तकनीक, श्रम और पूंजी का उपयोग करके थोड़ी सी भूमि पर बहुत सारी फसलें या पशुधन पैदा किए जाते हैं। इसमें उच्च इनपुट और उच्च आउटपुट शामिल है। उदाहरणों में भारी सिंचाई वाले खेतों में चावल उगाना, ग्रीनहाउस में मुर्गियाँ पालना, और बहुत कुछ शामिल हैं।

व्यापक कृषि(Extensive Agriculture)

विस्तृत कृषि, इस प्रकार की खेती में तुलनात्मक रूप से कम श्रम और पूंजी इनपुट के साथ बहुत अधिक भूमि का उपयोग किया जाता है। हालाँकि यह बड़े पैमाने पर संचालन के लिए अधिक टिकाऊ है, लेकिन प्रति हेक्टेयर उपज अक्सर गहन कृषि की तुलना में कम होती है। उदाहरणों में प्रेयरी में गेहूँ उगाना और अमेज़न में मवेशी पालना शामिल है।

मिश्रित खेती(Mixed Farming)

इस प्रणाली में फसल और पशुधन दोनों को पालने के लिए एक ही खेत का उपयोग किया जाता है। क्योंकि फसल अवशेषों को पशु आहार में बदला जा सकता है और पशु खाद का उपयोग फसलों को खाद देने के लिए किया जा सकता है, इसलिए ये दोनों गतिविधियाँ पूरक हैं। उदाहरण के लिए, एक खेत जो मकई के अलावा मुर्गियाँ या गाय पालता है।

जैविक कृषि(Organic Agriculture)

जैविक खेती में आनुवंशिक रूप से संशोधित जीव (जीएमओ), सिंथेटिक उर्वरक और कीटनाशकों का उपयोग नहीं किया जाता है। यह पारिस्थितिक संतुलन, प्राकृतिक उर्वरकों और फसल चक्रण पर बहुत ज़ोर देता है। जैविक खेती में वे जैविक फल या अनाज पैदा करते हैं जिनमे बिना किसी हानिकारक तत्व के खेत में जैविक फसल या सब्जियाँ उगायी जाती हैं। इन फसलों में प्राकृतिक खाद को सम्मलित किया जा सकता है। 

कृषि वानिकी(Agroforesty)

कृषि वानिकी जल प्रतिधारण, जैव विविधता और कटाव नियंत्रण में सुधार करने के लिए कृषि भूमि में पेड़ों और झाड़ियों को उगाने की प्रथा है। यह कृषि प्रणाली को अधिक टिकाऊ बनाता है और उत्पादन विविधीकरण में सहायता करता है। इसके अंतर्गत मक्का की फसल जैसी फसलों के साथ-साथ फलों के पेड़ उगा सकते है या पेड़ों की छतरियों के नीचे कॉफी उगाना शामिल है। इसमें ऐसी छोटी कद वाली फसल की खेती किसानों को अतिरिक्त आय दे सकती है। 

परिशुद्ध कृषि(Precision Agriculture)

यह ड्रोन जीपीएस तकनीक, ड्रोन और सेंसर सहित समकालीन तकनीक के उपयोग के माध्यम से फसलों और मिट्टी के प्रबंधन को संदर्भित करता है। यह किसानों को फसल की पैदावार बढ़ाने और संसाधनों के अधिक प्रभावी उपयोग के लिए क्षेत्र-स्तरीय प्रबंधन पर नज़र रखने और उसे बेहतर बनाने में सक्षम बनाता है। उदाहरणों में मिट्टी की निगरानी, ​​​​चर-दर उर्वरक अनुप्रयोग और परिशुद्ध सिंचाई शामिल हैं। कृषि में ड्रोन की क्षमता और कृषि में ड्रोन का उपयोग।

हाइड्रोपोनिक्स(Hydroponic)

एक तकनीक जो पौधों को उगाने के लिए मिट्टी के बजाय पोषक तत्वों से भरपूर, पानी आधारित घोल का उपयोग करती है। इसका उपयोग अक्सर विनियमित इनडोर सेटिंग्स में किया जाता है। जैसे इनडोर वर्टिकल फ़ार्म या ग्रीनहाउस में टमाटर या पत्तेदार साग उगाना या ओएस्टर मशरूम शामिल है।

एक्वाकल्चर(Aquaculture)

विनियमित परिस्थितियों में मछली, क्रस्टेशियन, मोलस्क या जलीय पौधों की खेती को जलीय कृषि के रूप में जाना जाता है। इसे अक्सर तालाबों, झीलों या तटीय क्षेत्रों में किया जाता है और यह समुद्री भोजन की मांग को पूरा करने में मदद करता है। मिट्टी के कटाव को कम करने के लिए, इस तकनीक में पहाड़ी या पर्वतीय इलाकों पर सीढ़ीदार छतों का निर्माण करना शामिल है। समुद्री शैवाल की खेती, झींगा पालन, मोती की खेती और मछली पालन इसके कुछ उदाहरण हैं। 

पशुधन खेती(Livestock Agriculture)

किसान खेती के साथ भोजन, फाइबर और अन्य उत्पादों के लिए जानवरों का प्रजनन और पालन करते है। पशु पालन का मुख्य लक्ष्य दुग्ध उत्पादन और जीवन निर्वाह है। इसमें व्यापक और गहन दोनों तरीके शामिल हैं। पशुधन खेती सुअर पालन, मुर्गी पालन, डेयरी फार्मिंग और मवेशी पालन किसानों के लिए रोजगार का सबसे सुलभ साधन हैं।

स्थानान्तरित खेती (स्लेश एण्ड बर्न कृषि)

खेती की पारंपरिक तकनीक जिसे "स्थानांतरित खेती" (जिसे "काटना और जलाना कृषि" भी कहा जाता है) के रूप में जाना जाता है। इस खेती को पेंदा खेती कहते है। इसमें किसान वनस्पतियों को काटकर और जलाकर भूमि के एक हिस्से को साफ करते हैं। कुछ वर्षों तक वहां फसल उगाते हैं और फिर जब मिट्टी उतनी उपजाऊ नहीं रह जाती है तो दूसरे हिस्से में चले जाते हैं। यह उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों जैसे कि अमेज़ॅन बेसिन, दक्षिण पूर्व एशिया और अफ्रीका के कुछ हिस्सों में अक्सर इसका उपयोग किया जाता है।

टेरेस फ़ार्मिंग(Terrace Farming)

टेरेस खेती पहाड़ी क्षेत्रो में की जाती है। जिसमें खेती के लिए समतल ज़मीन करके क्रमशः उस पर फसल उगाई जाती है। जो एक के बाद एक सीडी होती है। एंडीज़ में टेरेस और फिलीपींस में चावल की खेती इसके दो उदाहरण हैं। टेरेस कृषि पद्धति पहाड़ी इलाकों में खेती के लिए सबसे सही तरीका है। जिसमे क्यारीनुमा सीढ़ीदार खेत में जुताई, बुबाई, सिचाई एवं कटाई की जाती है।

औद्योगिक कृषि(Industrial Agriculture)

फसलों की उत्पादकता बढ़ाने के लिए औद्योगिक कृषि बड़े पैमाने पर की जा रही है। यह अत्यधिक स्वचालित कृषि प्रणालियों को दर्शाती है जो मशीनरी, रसायनों और श्रम-बचत की तकनीकों पर बहुत अधिक निर्भर करती हैं। जैसे बड़े पैमाने पर मोनोकल्चर या मकई और सोयाबीन की खेती जैसी फसलों का वाणिज्यिक उत्पादन करना शामिल है। 

सतत कृषि(Sustainable Agriculture)

टिकाऊ खेती सामान्य कृषि जैव विविधता संवर्धन, संसाधन संरक्षण और दीर्घकालिक पारिस्थितिक संतुलन पर जोर देती है। यह भविष्य की पीढ़ियों की अपनी जरूरतों को पूरा करने की क्षमता को खतरे में डाले बिना खाद्य उत्पादन की मांगों को पूरा करने का प्रयास करती है। जैसे पर्माकल्चर, फसल चक्र और कृषि पारिस्थितिकी जैसे कार्य एवं बदलाव शामिल हैं। कृषि के ये विभिन्न रूप विशेष पर्यावरणीय, आर्थिक और सांस्कृतिक संदर्भों के अनुरूप हैं और अलग-अलग जरूरतों को पूरा करते हैं।

शुष्क भूमि कृषि(Dryland Agriculture)

शुष्क भूमि कृषि को ऐसी खेती के रूप में परिभाषित किया जाता है जो कम या बिलकुल वार्षिक वर्षा (750 मिमी से कम) वाले क्षेत्रों में होती है। यह खेती वर्षा आधारित सिंचाई या प्राकृतिक वर्षा पर निर्भर करती है। शुष्क खेती बाहरी स्रोतों पर न्यूनतम निर्भर करती है या बिलकुल नहीं करती। किसान ऐसी फसलों की खेती पर ध्यान दें जो सूखे का सामना कर सकें। शुष्क भूमि कृषि करने वाले सामान्य क्षेत्रों में तमिलनाडु, मध्य प्रदेश, आंध्र प्रदेश और राजस्थान में की जाती हैं। इन क्षेत्रों में बिना पानी वाली या बहुत कम सिचाई वाली कपास, दालें, मूंगफली, बाजरा और ज्वार (ज्वार) आदि फसले उगाई जाती हैं।

आर्द्रभूमि कृषि(Wetland Agriculture)

आद्र भूमि खेती वह कृषि जो ज़्यादातर सिंचाई या भारी वर्षा पर निर्भर करती है और पानी की प्रचुरता वाले क्षेत्रों में की जाती है। यह मानसूनी बारिश या सिंचाई पर निर्भरता रहती है। इस फसल में पानी की ज़्यादा खपत वाली फसलें जैसे आम तौर पर, धान की खेती की बुबाई की जाती है। इसे पश्चिम बंगाल, तमिलनाडु, केरल, आंध्र प्रदेश और असम क्षेत्र में की जाती हैं। इस भूमी पर चावल, नारियल, गन्ना, जूट और कुछ फल वाली फ़सलें उगाई जाती हैं।

बागवानी(Hortyculture)

बागवानी खेती घास और फूलों जैसी गैर-खाद्य फसलों के साथ-साथ फलों, सब्जियों, मेवों, बीजों, जड़ी-बूटियों, अंकुरित अनाज, मशरूम की खेती और शैवाल की खेती करने के विज्ञान और कला को बागवानी के रूप में जाना जाता है। इसमें आमतौर पर मूल्यवान फसलें की खेती की जाती हैं। बागों में नए पौधों के विकास में अधिक ध्यान और पानी की आवश्यकता होती है। इसमें अधिक परिष्कृत खेती तकनीकों का उपयोग किया जाता है। बागानों को पश्चिम बंगाल, महाराष्ट्र, हिमाचल प्रदेश और उत्तर प्रदेश के क्षेत्रों में आम, सेब, केले, टमाटर, मसाले और फूल उगाई जाने वाली फसलों की बुबाई की जाती हैं।

रेशम के कीड़ों का पालन(silkworm rearing farming)

रेशम के कीड़ों को पाल कर रेशम उत्पादन की प्रक्रिया को सेरीकल्चर या रेशम की खेती के रूप में जाना जाता है।इस विशिष्ट कृषि के लिए विशेष ज्ञान और पर्यावरणीय परिस्थितियों की आवश्यकता होती है। रेशम की खेती कर्नाटक, पश्चिम बंगाल, तमिलनाडु और आंध्र प्रदेश आदि राज्यों में की जाती हैं।

इनमें से प्रत्येक प्रकार की कृषि अलग-अलग आवश्यकताओं को पूरा करती है और विशिष्ट पर्यावरणीय, आर्थिक और सांस्कृतिक संदर्भों के अनुकूल होती है।

 निष्कर्ष

देश के विविध भूगोल, जलवायु और क्षेत्रीय अंतरों के कारण भारत में कृषि अत्यधिक विविधतापूर्ण है। जबकि अधिक विकसित क्षेत्रों में वाणिज्यिक और गहन खेती की जाती है। खेती की निर्वाह, शुष्क भूमि और मिश्रित खेती प्रणालियाँ कम विकसित या ग्रामीण क्षेत्रों में प्रमुख हैं। जैविक खेती और कृषि वानिकी भी टिकाऊ खेती के तरीकों के रूप में लोकप्रियता हासिल कर रही है।