बरबटी की जैविक खेती कैसे करें?

बरबट्टी, जिसे ब्लैक आइड पीज़ या लोबिया के रूप में भी जाना जाता है। यह भारत की प्रमुख फली बाली फसल है। यह प्रमुख दलहनी फसलों में से है। इसे जैविक विधि से खेती के तरीकों का उपयोग करके उगाया जा सकता है। Barbati को जैविक तरीके के माध्यम से उगने के लिए यहां कुछ सामान्य दिशानिर्देश दिए गए हैं। जिनका पालन करके बरबट्टी की सफल की जा सकती है।

बरबटी की खेती का तरीका

इसे अपनी विशिष्ट कृषि स्थितियों के अनुकूल बनाऐ। और अपने क्षेत्र में सर्वोत्तम नीतियों के लिए स्थानीय किसानो से सलाह लें। फसल की उचित योजना, खेती और देखभाल के साथ बरबट्टी की आर्गेनिक खेती एक लाभदायक उद्यम हो सकता है। अपने क्षेत्र एवं जलवायु और स्थानीय नियमों के आधार पर विशिष्ट जैविक खेती के तरीके भिन्न हो सकते हैं।

लोबिया की खेती पर अपने क्षेत्र के विशिष्ट मार्गदर्शन के लिए स्थानीय जैविक कृषि विशेषज्ञों, कृषि विस्तार सेवाओं, या जैविक कृषि संगठनों से परामर्श करना हमेशा फायदेमंद होता है। बरबटी जिसे काली आंखों वाले मटर या लोबिया के रूप में भी जाना जाता है, एक पुरस्कृत उद्यम हो सकता है। लोबिया की फसल करते समय विचार करने योग्य कुछ प्रमुख बिंदु इस प्रकार हैं।

अनुकूल जलवायु

यह किसी भी प्रकार की मिट्टी में उगाया जा सकता है। बरबटी से अच्छा उत्पादन लेने के लिए 75°F और 95°F (24°C और 35°C) के बीच तापमान वाले गर्म मौसम में इसकी खेती की जा सकती है।

उपयुक्त मिट्टी

बरबट्टी दोमट एवं बलुई दोमट मिट्टी इसके लिए सबसे उपयुक्त मिटटी है। इसके लिए 6.0 से 7.3 की पीएच रेंज वाली अच्छी जल निकासी वाली भूमि की आवश्यकता होती है। सुनिश्चित करें कि मिट्टी में पर्याप्त कार्बनिक पदार्थ एवं आवश्यक पोषक तत्व से समृद्ध है और अच्छी उर्वरता है।

मिट्टी की तैयारी - बरबटी की अच्छी ग्रोथ करने क लिए मिट्टी की तैयारी करने की आवशयकता होती है। इससे अधिक उत्पादन लेने में आसानी रहती है। बरबटी से अच्छा उत्पादन लेने के लिए जुताई से पहले सभी उर्वरक को खेत में डालकर 2 गहरी जुताई मिट्टी पलट हल से करनी चाहिए। साथ ही दोबार देशी हल या कल्टीवेटर से जुताई करके सभी उर्वरक को मिटटी में मिलाने के बाद पाटा लगाकर भूमि को तैयार करें।

भूमि की तैयारी - भूमि को साफ करके और खरपतवार या मलबे को हटाकर शुरुआत करें। गुच्छों को तोड़ने के लिए जुताई करें या मिट्टी तक जुताई करें और एक ढीली बीज क्यारी बनाएं। मिट्टी की संरचना और उर्वरता में सुधार के लिए खाद या अच्छी तरह से सड़ी हुई खाद जैसे कार्बनिक पदार्थ शामिल करें।

फसल चक्र - बरबटी का पौधा का पूर्ण भाग कोमल एवं लचीला होता है। बरबट्टी में विशिष्ट कीटों और रोगों के प्रकोप निर्माण को रोकने के लिए फसल चक्र अपनाएं। कीटों और रोगों के चक्र को तोड़ने और मिट्टी के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए लोबिया को अन्य फसलों के साथ लगाएं।

बीज का चयन

बुबाई से पहले बीज का चयन जरुरी है। रोपण के लिए जैविक या अनुपचारित लोबिया के बीज चुनें। यह सुनिश्चित करता है कि बीजों को सिंथेटिक रसायनों से उपचारित नहीं किया गया है। बीज का चयन उपज क्षमता, रोग प्रतिरोध और स्थानीय जलवायु परिस्थितियों जैसे कारकों के आधार पर उपयुक्त बरबट्टी किस्मों का चयन करें। आपके क्षेत्र की जलबायु में अच्छा प्रदर्शन करने वाली अनुशंसित किस्मों के लिए स्थानीय कृषि विस्तार सेवाओं या अनुभवी किसानों से परामर्श करें।

बरबटी की बुवाई करने के लिए बीज की मात्रा सुनिश्चित करना अत्यंत आवश्यक है। किस्म के अनुसार बीज की मात्रा को सुनिश्चित किया जाता है जो कि आपके क्षेत्र एवं जलवायु के अनुसार अलग अलग हो सकती है। सामान्यतः बरबटी की खेती के लिए 12 से 15 किलो बीज प्रति हेक्टेयर उपयुक्त रहता है।

उन्नतशील किस्में

बरबटी की उन्नतशील किस्मों अपने क्षेत्र के अनुसार चुने, बरबटी की सामान्य प्रजातियो के बारे में जानने के लिए, कुछ किस्म है जो कम लंबाई वाली तथा अधिक लंबाई वाली सम्मिलित किस्म है। काशी कंचन, काशी श्यामला, पूसा फाल्गुनी, पूसा ऋतुराज, पूसा कोमल, पूसा दो फसली आदि । मार्केट डिमांड के अनुसार सफेद रंग वाली या गाड़े हारे रंग की किस्म का चुनाव करें।

बरबटी की तीन प्रकार की प्रजाति लगाई जाती है।

1. कम लंबाई वाली - बरबट्टी की यह किस्म कम लंबाई वाली है। यह किस्म देशमुख का पौधे में अधिक शाखाएँ नहीं होती। इसी वजह से इसे सामान्य तरीके से बुबाई कर सकते हैं। इसे किसी सहारे की आवश्यकता नहीं होती।
2. बेल वाली बरबटी - यह पौधा अधिक वृद्धि करता है। इसे बढ़ने के लिए सहारे की आवश्यकता होती है। जिसे मचान विधि द्वारा उत्पादन किया जाता है।
3. बोनी किस्म- पूसा कोमल, काशी कंचन, काशी उन्नति, पूसा ऋतुराज, पूसा फाल्गुनी। इन किस्म में 45 से 50 दिन में फूल आने लगते हैं , 55 से 60 दिनों में पहली बार हार्वेस्टर करने के लिए तैयार हो जाता है। इन तुड़ाई 4 से 5 दिन के अंतराल में करना चाहिए।

बीज उपचार

बरबटी के बीजों की बुवाई करने से पहले बीज उपचार करना अत्यंत आवश्यक है। यह रोग से बचाने में फसल की मदद करता है। बरसात में फफूद जनित रोग लगते हैं। इसलिए बीज उपचार आवश्यक है। 3 ग्राम थीरम दबा या कैप्टान से प्रति किलो बीज उपचारित करके बुबाई करें।

बुवाई का समय

अगर आप बरसात में बरबटी की खेती कर रहे हैं, तो जून अंतिम से जुलाई प्रथम सप्ताह तक बुबाई का कार्य पूर्ण कर लें। स्थानीय जलवायु और बढ़ते मौसम को ध्यान में रखते हुए लोबिया के बीजों को सीधे तैयार मिट्टी में उचित समय पर बोएं। उचित वृद्धि एवं विकास की अनुमति देने के लिए पौधों के बीच की दुरी 15 cm. एवं पंक्ति से पंक्ति की दुरी 45-50cm तथा बीज की गहराई 4-6 cm अनुशंसित दूरी बनाये रखें।

सिचाई की आवश्यकता

बरबटी उथली जड़ वाली फसल है। लोबिया के पौधों को पर्याप्त पानी दें, यह सुनिश्चित करें कि उन्हें नियमित सिंचाई मिले। कम बारिस के दौरान 6-8 दिन के अंतराल पर हलकी सिंचाई कर देनी चाहिए। साथ ही भूमि जल भराव से मुक्त हो। पानी के वाष्पीकरण और खरपतवार की वृद्धि को कम करने के लिए ड्रिप सिंचाई या मल्चिंग जैसी जल-संरक्षण विधियों का उपयोग करें।

खरपतवार नियंत्रण

खेत को सभी तरह के खरपतवारों से मुक्त रखें, खासकर 2-3 बार बरबट्टी के विकास के शुरुआती चरणों में किसी भी तरीके से निराई - गुड़ाई करें। नियमित निराई - गुड़ाई या उपयुक्त यांत्रिक उपकरणों के उपयोग से खरपतवार प्रतियोगिता को प्रबंधित करने में मदद मिल सकती है। बुबाई के 48 घण्टे के अंदर पेंडीमेथिलीन 3.4 ली., 700 ली. पानी / हे. छिड़काव करें।मल्चिंग भी खरपतवारों को दबाने में कारगर हो सकती है।

उर्वरक एवं पोषक तत्व

अपनी लोबिया की फसल की जैविक पोषक तत्वों की आवश्यकताओं को निर्धारित करने के लिए मिट्टी का परीक्षण करें। आर्गेनिक परिणामों के आधार पर,कैचुआ की खाद, जैसे कम्पोस्ट या अच्छी तरह से सड़ी हुई जैविक खाद, रोपण से पहले या बढ़ते मौसम के दौरान साइड ड्रेसिंग के रूप में लगाएं।

खाद अच्छी तरह से सड़ी हुई खाद, या जैविक-आधारित उर्वरकों जैसे जैविक उर्वरकों के उपयोग के माध्यम से मिट्टी की उर्वरता बनाए रखें। फसल की पोषक तत्वों की आवश्यकता और मिट्टी की स्थिति के अनुसार उनका प्रयोग करें।

रासायनिक विधि से बरबट्टी (Barbati) की खेती में सही उर्वरकों के उपयोग के माध्यम से मिट्टी में 14-16 किलो नत्रजन, 65 -75 किलो फास्फोरस, 50-60 किलो पोटास, 20 किलो सल्फर, 320 किलो सिंघल सुपर फास्फेट, 10-15 टन अच्छी तरह से सड़ी हुई गोबर की खाद, प्रति हेक्टेयर अंतिम जुताई के समय खेत में मिला देना चाहिए।

फसल में रोग कीट उपचार

समय रहते इस खेती को रोगमुक्त करना बहुत जरुरी है। इसमें विभिन्न प्रकार के कीट एवं रोग अपना घर बना लेते है। यह फसल को काफी नुकसान पहुंचाते है। बरबट्टी (Barbati) की आर्गेनिक खेती करते समय फसल को वायरस एवं कीट बचाना चाहिए। बरबट्टी की फसल को प्रभावित करने वाले सामान्य कीट तथा बीमारियों में ख़स्ता फफूंदी, माहू, पत्ती के धब्बे और जड़ सड़न आदि प्रमुख रोग शामिल हैं।

जैविक कीट नियंत्रण

यदि कीट आबादी समस्याग्रस्त हो जाती है, तो जैविक कीट नियंत्रण विधियों को अपनाएं,  जैसे लाभकारी नेमाटोड शुरू करना, कीट जाल या बाधाओं का उपयोग करना, या पौधों के अर्क से प्राप्त प्राकृतिक कीटनाशकों को लागू करना, जैसे पाइरेथ्रिन।

फल छेदक कीट

यह कीट बदलते मौसम में अपना प्रकोप अधिक दिखाता है। तथा पोधो की पत्तियों को नुकसान पहुँचता है। फिर फली आने पर उनमे छेद करके उन्हें खाता है तथा गुड़वत्त को खराव कर देता है। इसे शुरूआती अवस्था में नियंत्रण करने के लिए घरेलु  टीका अपना सकते है। फल छेदक कीट की रोकथाम के लिए इंडोक्साकार्व दवा 1ml/ली. या इमिडाक्लोप्रिड 17.8% / 1ml, 2ली. पानी में घोल बनाकर प्रति हे. छिड़काव करें। स्प्रे एवं तुड़ाई के बीच 4-5 दिन का अंतर रखें। इसके आलावा प्रकाश प्रपंच (Lite trep) खेत में लगाए। यह फल छेदक कीट की रोकथाम में मदद कर सकता है।

माहुं कीट की रोकथाम

माहू कीट अक्सर पत्ती टहनी पर चिपककर रस चूसता रहता है जिससे पौधा बृद्धि नहीं कर पाता। इसकी रोकथाम के लिए इमिडाक्लोप्रिड 17.8% / 1ml, 3ली. पानी में घोल बनाकर प्रति हे. छिड़काव करें। इसके बाद वायु संचार को बढ़ावा देने और आर्द्रता को कम करने के लिए पौधों के बीच उचित दूरी सुनिश्चित करना।

पीला मोजेक रोग

अक्सर देखा गया है की खेत में पीला मोजेक रोग फसल को हानि करता है। सफ़ेद मक्खी यह रोग तेजी से फैलाकर फसल ख़राब कर देती है। यह धीरे धीरे पूरी खेती में फ़ैल जाता है। ऐसे  पोधो को खेत से बाहर कर देना चाहिए। खेत के आस पास अच्छी फसल स्वच्छता का बनाए रखें , तथा संक्रमित पौधों को हटाना और जलाकर नष्ट करना। इसके आलावा रोगरोधी किस्मो का चयन करे। उपचारित बीज की बुबाई करें। मेडाक्लोप्रिड या थायोमिथाक्जाम 8-10gm / पम्प के हिसाब से छिड़काव करें। अन्य वायरस एवं कीट की रोकथाम के लिए मैंकोजेब का एक स्प्रे करना चाहिए।

बरबट्टी में लगने वाले प्रमुख कीट

एफिड्स, थ्रिप्स या पॉड बोरर्स जैसे कीटों के लिए नियमित रूप से फसल की निगरानी करें। संक्रमण को प्रबंधित करने के लिए नीम के तेल या कीटनाशक साबुन जैसे जैविक कीट नियंत्रण विधियों का उपयोग करें। रोकथाम के उपाय जैसे फसल चक्रण, उचित दूरी, और समग्र पौधों के स्वास्थ्य को बनाए रखने से भी कीट और रोग की घटनाओं को कम करने में मदद मिल सकती है।

लाभकारी कीट

लाभकारी कीड़ों की उपस्थिति को प्रोत्साहित करें जो कीटों को नियंत्रित करने में मदद करते हैं।डेज़ी या यारो जैसे फूल लगाना, भिंडी और लेसविंग जैसे लाभकारी कीड़ों को आकर्षित कर सकता है, जो उन कीटों का शिकार करते हैं जो लोबिया के पौधों को प्रभावित कर सकते हैं।

फसल की कटाई

लोबिया की तुड़ाई तब करें जब फलियाँ पूरी तरह से पककर, सूखी और भूरी हो जाएँ। सुखाने की प्रक्रिया में आमतौर पर लगभग 3 से 4 महीने लगते हैं। पौधों को मिट्टी की सतह के पास काटें और उन्हें आगे सूखने के लिए अच्छी तरह हवादार जगह पर लटका दें। लोबिया की फलियों के पकने और सूखने पर तुड़ाई करें। बीजों को अलग करने के लिए सूखे फली को मैश करें।

निरंतर सीखना

कार्यशालाओं सेमिनारों में भाग लेकर या स्थानीय जैविक कृषि समुदायों में शामिल होकर जैविक खेती के तरीकों के बारे में सूचित रहें। अनुभवी जैविक किसानों से सीखना और नवीनतम शोध और तकनीकों से अपडेट रहने से आपको अपनी जैविक खेती के तरीकों को परिष्कृत करने में मदद मिलेगी।

बाजार अनुसंधान

लोबिया की खेती शुरू करने से पहले, अपनी उपज के लिए संभावित खरीदारों या बाजारों की पहचान करने के लिए बाजार अनुसंधान करें। एक सफल मार्केटिंग रणनीति सुनिश्चित करने के लिए मांग, मूल्य निर्धारण और बाजार की आवश्यकताओं को समझें।

याद रखें जैविक खेती एक समग्र दृष्टिकोण है जो मिट्टी के स्वास्थ्य, जैव विविधता और पर्यावरणीय स्थिरता को प्राथमिकता देती है। लोबिया या किसी अन्य फसल के लिए जैविक खेती के तरीकों का अभ्यास करते समय पौधों के स्वास्थ्य, कीट प्रबंधन और पारिस्थितिक कल्याण के बीच संतुलन बनाए रखना महत्वपूर्ण है।