आजकल खेती अक्सर महंगी होती जा रही है। बीज, खाद, कीटनाशक, सिंचाई और मज़दूरी की लागत हर साल बढ़ती जा रही है। कई किसानों को लगातार मुनाफ़ा कमाने में मुश्किल होती है, क्योंकि उनकी ज़्यादातर कमाई खेती के खर्चों में ही वापस चली जाती है।
Zero Budget Natural Farming (ZBNF) का मुख्य ज़ोर ऐसी खेती पर है जिसमें बाहर से लाए गए केमिकल का इस्तेमाल लगभग न के बराबर हो और लागत भी बहुत कम हो; इसके लिए खेत में ही मौजूद प्राकृतिक संसाधनों का इस्तेमाल किया जाता है।
आसान शब्दों में कहें तो, यह खेती का ऐसा तरीका है जो प्रकृति के साथ मिलकर काम करता है न कि उसके खिलाफ और वह भी बहुत कम लागत पर।
ज़ीरो बजट नेचुरल फार्मिंग क्या है?
ज़ीरो बजट नेचुरल फार्मिंग (ZBNF) खेती का एक ऐसा तरीका है जिसमें किसान केमिकल वाली खाद और कीटनाशकों का इस्तेमाल करने से बचते हैं, और उनकी जगह गाय का गोबर, गोमूत्र, पौधों के रस और फ़सल के बचे हुए हिस्सों जैसे प्राकृतिक चीज़ों का इस्तेमाल करते हैं।
"ज़ीरो बजट" शब्द का मतलब है कि किसान को बाहर से महंगी चीज़ें खरीदने पर पैसे खर्च करने की ज़रूरत नहीं पड़ती। ज़्यादातर चीज़ें घर पर ही तैयार कर ली जाती हैं या फिर खेत से ही मिल जाती हैं।
यह तरीका प्राकृतिक चक्रों पर आधारित है, जो मिट्टी की उपजाऊ शक्ति, फ़सल की सेहत और खेती की निरंतरता को बेहतर बनाते हैं।
महंगे फर्टिलाइज़र, कीटनाशकों और बीजों की वजह से खेती की लागत दिन-ब-दिन बढ़ रही है। खेती की ज़्यादा लागत और फ़सल की कीमतों में उतार-चढ़ाव के कारण कई किसान आर्थिक तंगी और कर्ज़ का सामना कर रहे हैं।
साथ ही, केमिकल के ज़्यादा इस्तेमाल से मिट्टी की सेहत खराब हो रही है उसकी उपजाऊ क्षमता कम हो रही है और पर्यावरण पर भी बुरा असर पड़ रहा है।
इन समस्याओं से निपटने के लिए 'ज़ीरो बजट नेचुरल फार्मिंग' (ZBNF) नाम का एक प्राकृतिक और कम लागत वाला खेती का तरीका तेज़ी से लोकप्रिय हो रहा है खासकर भारत में।
ZBNF का मकसद खेत में ही मौजूद प्राकृतिक संसाधनों का इस्तेमाल करके खेती की लागत को लगभग ज़ीरो तक लाना है। यह बिना केमिकल वाली खेती को बढ़ावा देता है और मिट्टी की सेहत और फ़सल की पैदावार, दोनों को बेहतर बनाने में मदद करता है।
ZBNF का मूल सिद्धांत
ZBNF चार मुख्य स्तंभों पर टिका है।
- कोई केमिकल वाली खाद नहीं
सभी पोषक तत्व प्राकृतिक खाद और जैविक तरीकों से दिए जाते हैं।
- कोई केमिकल वाले कीटनाशक नहीं।
कीड़ों को मारने के लिए प्राकृतिक स्प्रे और जैविक उपायों का इस्तेमाल किया जाता है।
- सबसे पहले मिट्टी की सेहत
स्वस्थ मिट्टी ही स्वस्थ फ़सलों की नींव होती है।
- कम लागत वाली खेती
किसान बाज़ार से खरीदी जाने वाली चीज़ों पर अपनी निर्भरता कम करते हैं।
ZBNF के मुख्य हिस्से
- जीवामृत (प्राकृतिक खाद)
जीवामृत एक किण्वित (fermented) मिश्रण है जिसे इन चीज़ों से बनाया जाता है।
- गाय का गोबर
- गोमूत्र
- गुड़
- बेसन
- खेत की मिट्टी
इसका इस्तेमाल मिट्टी में मौजूद सूक्ष्मजीवों की संख्या बढ़ाने और मिट्टी की उपजाऊ शक्ति को बेहतर बनाने के लिए किया जाता है।
- बीजामृत (बीजों का उपचार)
बीजामृत का इस्तेमाल बुवाई से पहले बीजों को उपचारित करने के लिए किया जाता है। यह बीजों को मिट्टी से होने वाली बीमारियों से बचाता है और उनके अंकुरण को बेहतर बनाता है।
इसे इन चीज़ों से बनाया जाता है।
- गाय का गोबर
- गोमूत्र
- चूना
- मिट्टी
- मल्चिंग
मल्चिंग का मतलब है मिट्टी को सूखी पत्तियों, फ़सल के बचे हुए हिस्सों या पुआल से ढक देना।
मल्चिंग के फ़ायदे
- मिट्टी में नमी बनाए रखता है
- खरपतवारों की बढ़त कम करता है
- समय के साथ मिट्टी की उर्वरता बढ़ाता है
- वाफसा (मिट्टी में हवा का संचार)
ZBNF मिट्टी में हवा के सही संचार को बढ़ावा देता है। स्वस्थ मिट्टी को हवा और नमी, दोनों की ज़रूरत होती है, न कि बहुत ज़्यादा पानी की।
इससे ज़रूरत से ज़्यादा सिंचाई कम होती है और जड़ों का विकास बेहतर होता है।
ज़ीरो बजट नेचुरल फ़ार्मिंग के फ़ायदे
- खेती की लागत बहुत कम
किसानों को महंगे उर्वरक या कीटनाशक खरीदने की ज़रूरत नहीं पड़ती।
- मिट्टी का बेहतर स्वास्थ्य
प्राकृतिक सूक्ष्मजीव समय के साथ मिट्टी की उर्वरता और बनावट को बेहतर बनाते हैं।
- रसायन-मुक्त भोजन
फ़सलें बिना किसी हानिकारक रसायन के उगाई जाती हैं, जिससे वे ज़्यादा सेहतमंद होती हैं।
- लंबे समय तक बेहतर उत्पादकता
मिट्टी हर साल ज़्यादा मज़बूत और ज़्यादा उत्पादक बनती जाती है।
- जल संरक्षण
मल्चिंग और मिट्टी की बेहतर बनावट से पानी का इस्तेमाल कम होता है।
- पर्यावरण के अनुकूल खेती
ZBNF कार्बन उत्सर्जन को कम करता है और पर्यावरण का संतुलन बनाए रखने में मदद करता है।
खेत में ZBNF कैसे काम करता है
ZBNF मिट्टी में प्राकृतिक प्रक्रियाओं को फिर से शुरू करके काम करता है।
- सूक्ष्मजीव जैविक पदार्थों को तोड़ते हैं।
- पोषक तत्व अपने-आप पौधों तक पहुँचते हैं।
- मिट्टी जीवित और उर्वर बन जाती है।
- पौधे प्राकृतिक प्रतिरोधक क्षमता के साथ ज़्यादा मज़बूती से बढ़ते हैं।
रासायनिक उर्वरकों का इस्तेमाल करके पौधों को ज़बरदस्ती बढ़ाने के बजाय, ZBNF पौधों के प्राकृतिक विकास चक्रों को बढ़ावा देता है।
ZBNF शुरू करने की चरण-दर-चरण प्रक्रिया
- मिट्टी तैयार करें- रासायनिक उर्वरकों का इस्तेमाल धीरे-धीरे बंद करें और खाद, मल्चिंग और जैविक पदार्थों का इस्तेमाल शुरू करें।
- बीजामृत से बीजों का उपचार करें- बुवाई से पहले, बीजों को सुरक्षित रखने और उनके अंकुरण को बेहतर बनाने के लिए उन्हें बीजामृत में भिगोकर रखें।
- जीवामृत का इस्तेमाल करें- मिट्टी में नियमित रूप से जीवामृत डालें (आमतौर पर सिंचाई के दौरान या सीधे मिट्टी में)।
- मल्चिंग का इस्तेमाल करें- मिट्टी में नमी और उर्वरता बनाए रखने के लिए उसे सूखी पत्तियों या फ़सल के बचे हुए हिस्सों से ढक दें।
- पानी का समझदारी से इस्तेमाल करें- ज़रूरत से ज़्यादा सिंचाई करने से बचें। मिट्टी को नम रखें, उसमें पानी न भरें।
- प्राकृतिक कीट नियंत्रण- रासायनिक कीटनाशकों के बजाय, नीम के अर्क या किण्वित घोल जैसे पौधों से बने स्प्रे का इस्तेमाल करें।
ZBNF में इस्तेमाल होने वाले आम प्राकृतिक पदार्थ
किसान अक्सर इन चीज़ों का इस्तेमाल करते हैं।
- गाय का गोबर और गोमूत्र
- नीम की पत्तियों का अर्क
- मिर्च-लहसुन का स्प्रे
- पौधों से बने किण्वित घोल
- फ़सल के बचे हुए हिस्से
- खेत की खाद
ये सभी चीज़ें आसानी से मिल जाती हैं और सस्ती होती हैं।
ZBNF की चुनौतियाँ
हालाँकि ZBNF असरदार है, लेकिन इसमें कुछ चुनौतियाँ भी हैं
- शुरुआती बदलाव का दौर
मिट्टी को रासायनिक खेती से प्राकृतिक खेती में ढलने में समय लग सकता है।
- सीखने की प्रक्रिया
किसानों को प्राकृतिक इनपुट सही तरीके से तैयार करने के लिए ट्रेनिंग की ज़रूरत होती है।
- शुरुआत में पैदावार में उतार-चढ़ाव
बदलाव के दौर में शुरुआती पैदावार थोड़ी कम हो सकती है।
- गाय-आधारित इनपुट की उपलब्धता
कुछ इलाकों में गाय का गोबर और मूत्र जुटाने में मुश्किल हो सकती है।
ZBNF इतना लोकप्रिय क्यों हो रहा है
किसान ZBNF अपना रहे हैं क्योंकि
इनपुट की लागत बढ़ रही है।
मिट्टी की उर्वरता कम हो रही है।
रसायनों को लेकर सेहत से जुड़ी चिंताएँ बढ़ रही हैं ऑर्गेनिक खाने की मांग बढ़ रही है।
यह आधुनिक खेती की समस्याओं का एक आसान और प्राकृतिक समाधान देता है।
ZBNF का भविष्य
ZBNF में भविष्य के लिए बहुत ज़्यादा संभावनाएँ हैं, खासकर विकासशील देशों में। सरकार के सही सहयोग, ट्रेनिंग और जागरूकता से, यह ये काम कर सकता है।
- खेती का कर्ज़ कम करना
- पूरे देश में मिट्टी की क्वालिटी सुधारना
- ऑर्गेनिक खाने के सिस्टम को बढ़ावा देना
- गाँवों में लोगों की रोज़ी-रोटी को टिकाऊ बनाना
कई एक्सपर्ट ZBNF को 'रीजेनरेटिव एग्रीकल्चर' (प्रकृति को बेहतर बनाने वाली खेती) की दिशा में एक कदम मानते हैं, जहाँ खेती असल में प्रकृति को नुकसान पहुँचाने के बजाय उसे बेहतर बनाती है।
निष्कर्ष
'ज़ीरो बजट नेचुरल फार्मिंग' (ZBNF) खेती का एक असरदार और व्यावहारिक तरीका है, जो लागत कम करता है, मिट्टी की सेहत सुधारता है, और बिना केमिकल वाले खाने के उत्पादन को बढ़ावा देता है।
यह सिर्फ़ खेती की एक तकनीक नहीं है बल्कि यह प्रकृति के साथ मिलकर काम करने की सोच में एक बदलाव है। ZBNF को अपनाकर, किसान एक ऐसा सिस्टम बना सकते हैं जो कम लागत वाला, टिकाऊ और लंबे समय में फ़ायदेमंद हो।
ज़ीरो बजट नेचुरल फ़ार्मिंग (ZBNF) एक असरदार तरीका है जो किसानों को लागत कम करने, मिट्टी की सेहत सुधारने और बिना केमिकल वाली फ़सलें उगाने में मदद करता है। यह टिकाऊ खेती और लंबे समय तक मुनाफ़ा कमाने को बढ़ावा देता है।
हालांकि इसके लिए सही जानकारी और सब्र की ज़रूरत होती है, लेकिन इसके फ़ायदे बहुत ज़्यादा हैं। किसान छोटे स्तर से शुरुआत कर सकते हैं और बेहतर नतीजे पाने के लिए धीरे-धीरे ZBNF के तरीकों को अपना सकते हैं।
कोई टिप्पणी नहीं:
एक टिप्पणी भेजें